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ず～～っと前から、わたしの夢だった、"ゆるベジの学校"が
ついにこの４月から、はじまりました。第１期生は１６人。職業も年齢もバラバラの１６人ですが、
ゆるベジ界の一端を担うべく、ただ今、猛勉強中です。
今回のプロフェッショナルスクールには、
わたしたちが思っていたよりもずっとずっと多くの方が
入学を希望して下さいました。
が、わたしたちの受け入れキャパシティの問題で
そのほとんどの方は、残念ながら第１期生に入れないという結果となりました。
そこで、わたしたちはみなさんの熱意に応えるべく
このたび、９月スタートの第２期生コースをご用意する準備を整えました！
第２期生は、平日（金曜日）コースですので
お仕事やご家庭の事情で、「休日はムリ！」と諦めていた方にも
お越しいただくチャンスになると思っています。
この学校では、単にレシピを覚えるだけでなく、
オリジナルレシピを考案し、発表できる人を育てることを
目的としています。
卒業生は、「浅倉ユキ公認ゆるベジ講師」として
教室を開くことはもちろんのこと、
また、卒業生一同で「ゆるベジチーム」を作り、
みんなでイベント出店や、可能ならレシピ本出版なんかも！？
できたらいいな～ なんて考えています。
一緒にゆるベジを広める仲間として、
みんなで一緒に、たくさんのゆるベジムーブメントを作り出しましょう♪
「ゆるベジ」の担い手として活躍したい！ とお考えの方はぜひ、「ゆるベジプロフェッショナルスクール」の詳しい資料をご請求下さい。
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【前期】 ゆるベジ料理の基礎から応用までを、徹底的に学びます。
プロの現場で活躍する様々な講師たちとの出会いを通して、 盛りつけから写真撮影まで、料理に関わるさまざまな知識を広く学習でき
ます。
内容：ゆるベジ料理の基礎、食べた味を再現する、
カフェメニュー・パーティー料理の作り方、など全４８講座 日時：２０１１年９月２日～２０１２年２月３日の隔週金曜日 １０時～
１７時
【後期】 オリジナルレシピ開発のノウハウを学び、自分で新レシピを創作、 発表できるようになります。
内容：オリジナルレシピ開発、卒業制作、一般公開など全２４講座 日時：２０１２年２月１７日～３月２３日の毎週金曜日 １０時～１７時
【前・後期の講座数 詳細】
調理実習 ３２講座 ４８時間理論 ３０講座 ４５時間
その他 １０講座 １５時間
「ゆるベジプロフェッショナルスクール」の特徴！
●単に既存レシピを覚えるのではなく、自分でオリジナルレシピを開発することがで
きる実力を身につけます
●イメージする味を、レシピがなくても自分で再現できるためのスキルを磨きます
●レシピの書き方から写真の撮り方まで、オリジナルレシピ発表の実践的な学習を幅
広く行います
●少人数ならではの丁寧な個別指導とフォローで、初心者でも安心して学ぶことがで
きます。
「ゆるベジプロフェッショナルスクール」ならではの独自のメリット！
●在学中（４月１日～１２月３１日）は、another～kitchenで開催される単発講座
を、
すべて半額で受講できます（マスターコース／スイーツマスターコースを除く）
●希望者は「another～kitchen」にて、レシピ本撮影の現場を見学することができま
す
●希望者は「ゆるベジカフェ」にて、飲食店での仕事を体験できます
●希望者は「another～kitchen」にて、料理教室運営の仕事を体験できます
●希望者は進路や将来計画について、浅倉のカウンセリングを受けることができま
す。
●優秀作品については、ゆるベジ関連サイトや書籍にて、実名入りで紹介される可能
性があります
●優秀作品については、「ゆるベジカフェ」にて、レシピ提供できる可能性がありま
す
●後期卒業後は「浅倉ユキ認定ゆるベジ講師」として、各地でanother～kitchenと
コンセプトを同じくする料理教室や飲食店を経営できます。
また、ゆるベジ仲間として、another～kitchenもできる限りの応援をいたします。
受講申込期間 2011年6月20日～2011年7月20日※ただし、定員となり次第、締めきりとさせていただきます。
プロフェッショナルスクールの概要と、
詳しい講義内容、受講料等については、メールで資料をご請求下さい。
Mail anakichi@asian-tusin.com氏名・住所・電話番号をお書き添え下さい。
折り返し、詳しい資料をお送りいたします。
たくさんのみなさまと一緒に、たのしいゆるベジレシピを作り上げていくことを
楽しみにしております。
