肉団子とパスタのスープ
肉団子とパスタのスープ
材料
鶏ひき肉･･･100g
豚ひき肉･･･100g
パン粉･･･20g
たまご･･･1こ
パルミジャーノ･･･大さじ3
イタリアンパセリ(みじん切り)･･･大さじ1
黒コショウ･･･少々
キャベツの葉(適当にちぎって)･･･3枚
たまねぎ(薄切り)･･･半分
ジャガイモ(1センチ角に切って水にさらして)･･･1こ
バスタ(マカロニなど)･･･50g
固形のスープの素･･･2こ
作り方
1.キャベツ、たまねぎ、じゃがいもパスタ以外の材料をボウルに入れよく混ぜ、
1Lほどの沸かしたお湯に一口大の団子にしてゆでで
取り出しておく。
2.1のお湯にスープの素、キャベツ、たまねぎを入れてしばらく煮込み
出来上がりの時間に合わせてパスタ、ジャガイモ、肉の団子
も入れ、味をととのえ、チーズをふる
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