こころソムリエのワインな日常

こころソムリエのワインな日常

2006.09.17
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カテゴリ: 美味しいもの
朝食バイキングは、サラダやヒジキやおからなどでヘルシーに腹ごしらえしました。
まず、 『館山ファミリーパーク』 でパターゴルフです。
すぐ隣にビニールハウスがあったりしてとってものどかです。
パターゴルフって、結構難しくて燃えますね~
とのんびりしてたら雨が!車で洲崎灯台へ。
続けて南房パラダイスでマーライオンを見て、目当てのお寿司屋さんへ向かいました。

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“鮨ぐるめマップ”という駅でもらったパンフレットを見て 『鮨芳』 というお鮨屋さんに来ました。
なぜこのお店を選んだかというと、他のほとんどのお店はパンフにクーポンがついていて、小鉢をサービスするのに、このお店にはそれがなかったこと。
根拠はないですが^^;)、何となく自信があるのかなと。
そして、
“地元でとれる白身魚をメインに仕入れている”という宣伝文句が気に入ったからです。  

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ここは美味しかったです!なめろうはさすがです。
あじ(ぎんあじ)のカルパッチョはバルサミコとオリーブオイルで見事にまとめています。
福祝という千葉の地酒を頂きました(ここ以降の運転は相方に任せました)。

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 これが『地魚にぎり』です。
 左上から、すずき、ひらめ、しょご(かんぱち)、こち(柚子胡椒で)、
        ぶだい(昆布じめ)、真鯛、金目鯛、くろむつ、となります。
 非常にやわらかい身で、昆布締めや柚子胡椒など必要な仕事もしてあって、
 それは旨い鮨でした。





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最終更新日  2006.09.22 08:14:07
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