雲の上はいつも蒼空

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2008.06.14

◆あああ～カスタードプリン大失敗！

(4)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10431)

カテゴリ：手作りしてみる？

大失敗してしまいました…。

カスタードプリンの火加減をあやまって、

ブクブクに泡立たせてしまったのであります。

失敗カスタードプリン

わかりますか？ブクブクしてるの…。

独身時代からの大得意メニューなのに…。

長いうちには何度か失敗しているのです。

でも今回は集まりに持っていくためのもので、

産直卵９個分、低温殺菌牛乳８００ｃｃ。
砂糖１６０ｇ（６０ｇはカラメルソース）

ああ～、もったいない

！！

カスタードプリンは火加減命ですよね。

なめらかな極上の舌触りになるか。

ざらっとしたスポンジのようになるか…。

弱火、弱火、と、肝に銘じていたはずなのに。

以前失敗した時は（６年位前かな）、

「別のデザートとして」家族に食べて貰いました…。

今回はどうしようかな…。

明日持って行く分は、
仕方ないので杏仁豆腐に切り替えます。

ああ、それにしても間抜けな自分が悔やまれます。

　　　　　　◇◆◇◆◇

また、大きな地震が起きてしまいました。

被害の大きさに驚きました。

被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます…。

少しでも早く復旧しますように！

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