☆ White Satan　☆

スフレチーズケーキ♪

材料（８ｃｍ×１８ｃｍのパウンド型一個分）

クリームチーズ・・・２５０ｇ

グラニュー糖
（なければ普通の砂糖でもＯＫ♪）・・１００ｇ

無縁バター・・・５０ｇ

卵黄・・・３個分

卵白・・・３個分

牛乳・・・１００ｃｃ

レモン・・・２/１個
（好みの加減で調整してみてね♪）
↑なければ市販のレモン果汁でもＯＫ♪

小麦粉（薄力粉）・・・２０ｇ

作り方

最初にオーブンを１６０度にしといてね♪
あとバターを室温で
やわらかくしておくといいよ！

パウンドケーキ型にバターかサラダ油を塗り
型紙をしきます。

チーズを裏ごししてグラニュー糖を入れて
よく練ります。

バターを加えて練り
卵黄もくわえます。

レモン汁と皮を加えてよく混ぜて
牛乳も加えて混ぜます。

振るった小麦粉を切り込んでいきます。

しっかり泡立てた卵白を２回に分けて
切るようにして混ぜていきます。
↑このときの
一回目に氷水で冷やしながら
混ぜ合わせるといいいです！

型に流して１６０度のオーブンで
蒸し焼きにします。
↑バットにお湯を張って
その中に型を入れます。

竹串を通してみて焼けていたら
出して冷まします。

らいん１

Ｐ。Ｓ
混ぜ合わせや裏ごしが
大変なのでお家に
フードプロセッサーが
ある人は
それを使うととっても楽ちん☆
つくり方の順番は
下に書いておくから
見てみてね

フードプロセッサーを使う人は
先に卵白をあわ立てて
泡だったら取り出し

他の材料を小麦粉以外
全部入れて
混ぜ合わせます。

ただ順番を間違えると
容器にバターがべたべたくっついて
しまうので気をつけて下さい。
（クリームチーズを
入れてから次にバターの
順番で・・・）

満遍なく混ぜ終わったら
小麦粉を入れて軽く混ぜ

最初に泡立てた卵白を入れて
軽く混ぜ合わせます。

後の行程は上と一緒です。

結構大変かも知れないけど
がんばって作ってみてね♪

凄い美味しいから！！
家ではみんなに好評なので
すぐになくなってしまうの（笑）

ジャンル別一覧