【画有】シャキシャキ白菜キムチ【レシピ】

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テーマ：簡単レシピ(3500)

カテゴリ：ざくばらんなれしぴ

しゃきしゃき白菜キムチのレシピです♪
材料も手間もそんなにかかりません(*´ｴ｀*)

●材料●
白菜　2分の1
塩　　大さじ１強
おおすみファームキムジョンキムチの素　大さじ５杯

１．白菜を水で洗い適当な大きさにきりボウルへいれていきます。

２．分量分の塩を満遍なくまぶします。

４．３時間後の状態です。水がでてきてます。この辺は好みなので
　　しなしな感を求める人はその分時間を長く放置＆重石など使えばよいと思います。

５．水洗いをしてからぎゅっと余分な水分をしぼっていきます。
　　随分とコンパクトになります。

６．キムチの素大さじ５杯分を投下します。
　　これもしなしなにしている人は３杯くらいで十分だと思います。

７．満遍なく交ぜていきます。この時道具（箸など）を使って交ぜるより
　　手を使いぎゅっぎゅっと揉みこむように交ぜる方が良いです。

８．綺麗に混ざったら冷蔵庫へ　後はお好み～の待ち時間で♪

３時間後の写真です。この次点で十分(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

このｼｬｷｼｬｷ白菜キムチのいいところは
まるまま漬けないので場所をとらなくていいし
時間も短時間ですむところがおすすめです。

ｼｬｷｼｬｷさがかなり残っているので
炒め物にしても白菜の存在感は十分残っているし

ちなみに他社のキムチの素でも大丈夫だと思いますが
海のモノを使っているものが多いので生臭さがきびしいかも・・・
どうしても臭みが強く出る場合があります。（どうしても水気はあるので

あくまでおおすみファームさん製品のものでの方法なので
他社のものを使う場合は手を加えたり時間を変えてみたりしてみてd(ﾟｰﾟ*)

関連ﾍﾟｰｼﾞ
【画有】おおすみファームさんレポ【激しくｵｽｽﾒ！】

本日３回目の更新でした♪
よろしければ以下もご覧下さいd(ﾟｰﾟ*)　
１回目： Paoｻﾝでﾓﾘﾓﾘお買物♪
２回目：明日は伝説のポッキリ市！＆本日のお買物

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Last updated 2007.06.25 21:38:11
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:【画有】シャキシャキ白菜キムチ【レシピ】(06/25)

ころりんＰＯＮ。さん

うをｗｗｗ、簡単だね～。

キムチうちのツレ好きだし、チャレンジしてみたいぞ！ (2007.06.25 23:06:25)

返事を書く

八月朔日の三分間クッキング～♪

ぷりん♪123♪ さん

なんてね（*^_^*）
うちも白菜は刻んで漬けますよ。
でも、タカの爪とかコンブなどと一緒にじっくり。。。
なので、即日に食すのはムリで～す。
八月朔日さんの方法だと、今日食べた～い!!というときにも対応可ですねo(*'▽'*)o
ちなみに、うちのキムチの素は母上殿が手に入れてきたものを分けてもらっています。
スーパーでは売っていないらしいけど、塩気が少なくてまろやかな風味です。

(2007.06.25 23:27:49)

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Re:【画有】シャキシャキ白菜キムチ【レシピ】(06/25)

けろ0541 さん

キムチも好き～～～♪
簡単そうで・・・添加物なくていいですね♪

朝に見たピンクの画像のワンピですが
出勤前に黒をポチっとしてしまいました（＾＾）
安い・・・
楽しみです～～～♪ (2007.06.26 00:03:48)

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Re:【画有】シャキシャキ白菜キムチ

run12345 さん

おおすみファームさん思わずポチってまったっす。
ホルモンも(爆)
朔日ちゃんレシピで木曜日はホルモン炒めの我が家です。
白菜かってこなきゃぁぁぁぁ。
病院はがんばって早起きして行ってね。 (2007.06.26 01:12:47)

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Re:【画有】シャキシャキ白菜キムチ【レシピ】(06/25)

akkemi さん

キムチ大好きだから自分で作ってみたいな。
素使うと簡単なのね♪
ちょっとぐらいの生臭さはＯＫなんだけどすっぱいのが苦手(>_<)
前にあるあるで塩辛とかが入ってるとお腹に良い(超便秘なの(^_^;))って言ってたから入ってるの選んで買ってるんだけどこれも捏造かな？ (2007.06.26 04:09:02)

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Re[1]:【画有】シャキシャキ白菜キムチ【レシピ】(06/25)

八月朔日さん

ころりんＰＯＮ。さん
＞うをｗｗｗ、簡単だね～。
うんうんおてがるー。店で売ってるのは食えなくなるぉ(*´ｴ｀*)

＞キムチうちのツレ好きだし、チャレンジしてみたいぞ！
是非是非(*´∀｀*)ﾎﾟﾜﾜ
ｽｰﾊﾟｰとかでも種類は違えどもとは色々うってるぉー♪
(2007.06.26 06:51:30)

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Re:八月朔日の三分間クッキング～♪(06/25)

八月朔日さん

ぷりん♪123♪さん
＞なんてね（*^_^*）
＞うちも白菜は刻んで漬けますよ。
＞でも、タカの爪とかコンブなどと一緒にじっくり。。。
＞なので、即日に食すのはムリで～す。
切らないと厳しいよね？ｗ
ぷりんさんのはすんごい手がこんでそうだ♪
私手抜き女だから・・・ｗ

＞八月朔日さんの方法だと、今日食べた～い!!というときにも対応可ですねo(*'▽'*)o
＞ちなみに、うちのキムチの素は母上殿が手に入れてきたものを分けてもらっています。
＞スーパーでは売っていないらしいけど、塩気が少なくてまろやかな風味です。
おおー店頭では買えない物なのねー。
うちはもうおおすみさん一筋になるかなー。
とりあえずあみえびとか塩辛みたいな海のものがはいってるのはやっぱりだめっぽい。好みなんだろうにゃー。

(2007.06.26 06:53:47)

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Re[1]:【画有】シャキシャキ白菜キムチ【レシピ】(06/25)

八月朔日さん

けろ0541さん
＞キムチも好き～～～♪
＞簡単そうで・・・添加物なくていいですね♪
ここのはしかも冷蔵庫とかそないにくさくならないので助かってますよぅ！

＞朝に見たピンクの画像のワンピですが
＞出勤前に黒をポチっとしてしまいました（＾＾）
＞安い・・・
＞楽しみです～～～♪
(｡'▽'｡)わぁ♪ありがとー♪
ほんとかわぃぃし安いですよねー・・・
体型さえ私もあえば即ﾎﾟﾁだったょー；
うらやますぃ・・・

(2007.06.26 06:56:25)

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Re[1]:【画有】シャキシャキ白菜キムチ(06/25)

八月朔日さん

run12345さん
＞おおすみファームさん思わずポチってまったっす。
＞ホルモンも(爆)
＞朔日ちゃんレシピで木曜日はホルモン炒めの我が家です。
＞白菜かってこなきゃぁぁぁぁ。
＞病院はがんばって早起きして行ってね。

(｡'▽'｡)わぁ♪ありがとうございます♪
とってもおいしいぉモジ(((*´ε｀ *)(* ´З｀*)))モジ

アタシも７月のリピ分がすんごい楽しみﾃﾞ━━━ヽ(´∀｀*)ﾉ━━━ｽ♪
キュウリや大根でしてもおいしいぉー♪
大根は一晩寝かした方がいいけど（水抜くの
キュウリは白菜と同じくらいでＯＫなのら(*´ｴ｀*)

病院。。。転寝しなければいってくるじょー！
夜中寝たし一応(*´ｴ｀*)
(2007.06.26 07:02:46)

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Re[1]:【画有】シャキシャキ白菜キムチ【レシピ】(06/25)

八月朔日さん

akkemiさん
＞キムチ大好きだから自分で作ってみたいな。
＞素使うと簡単なのね♪
＞ちょっとぐらいの生臭さはＯＫなんだけどすっぱいのが苦手(>_<)
＞前にあるあるで塩辛とかが入ってるとお腹に良い(超便秘なの(^_^;))って言ってたから入ってるの選んで買ってるんだけどこれも捏造かな？

ここのはまろやかーでおいしいぉ！
塩辛・・・どうなんだろぅ。塩辛がおなかにきくっていうのは初耳だーｗ
塩辛より適度に寒天摂取するほうがききそうだぉｖ
ただ分量に注意♪

(2007.06.26 07:05:57)

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