チーズボール

◎チーズボール◎

材料（ひとくちサイズ20個）

クリームチーズ

120g

バター

30g

粉砂糖

20g

レモンの皮（すりおろし）

少々

オレンジピール（みじん切り）

20g

火を使わずに混ぜるだけのお菓子。ワインやカクテルのおつまみにもgoodです。

－作り方－

1.	ひとつのボウルの中で、チーズとバターをそれぞれ木べらで削るようにくずして練る。
2.	バターを練ったところへ、チーズを少しずつ持ってきて練り合わせる。
3.	全て練り合わせたら、粉砂糖とレモンの皮のすりおろしを加えてよく混ぜる。さらにオレンジビールを加えて混ぜる。
4.	スプーンとゴムべらなどでひとくち大にまとめる。
5.	冷蔵庫で３０分ほど寝かす。扱いやすく固まったらきれいに丸め、さらに冷蔵庫で冷やし固める。