| * | 1 | 鳥肉は塩コショウする。 | * |
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| * | 2 | ジャガイモ、にんじんは乱切りにし、ジャガイモは水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。ぶなシメジは小房に分ける。 | * |
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| * | 3 | 鍋にバターを熱して1を炒め、2を加えて更に炒め、水を加えて蓋をして中火で煮る。 | * |
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| * | 4 | 野菜に火が通ったら、火を止めてシチューミックスを加えて混ぜ、再び弱火にかけて、牛乳を加え、さっと煮、コショウを振り、みじん切りにしたパセリを散らす。 | * |
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| * | 1 | トマトは湯剥きして、さいの目切、 a と混ぜておく。 | * |
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| * | 2 | 生揚げはグリルを熱して両面焼き、食べやすく切って1をかける。 | * |
| * | 1 | にんじんはせん切りにし、もやしと供にゆで、水気を切る。 | * |
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| * | 2 | b をあわせて1をあえる。 | * |
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