2005年11月17日
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カテゴリ: 定番おかずレシピ
定番おかずNO.3
チキンクリームシチュー
若鶏胸肉
160g
ぶなシメジ
1/2パック
玉ねぎ(小)
1個
ジャガイモ
2個
にんじん 
40g
シチューミックス 
50g
牛乳
100ml
バター
大さじ2/3
400m
こしょう
適量
パセリ 
少々


* 鳥肉は塩コショウする。  *
* * * *
* ジャガイモ、にんじんは乱切りにし、ジャガイモは水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。ぶなシメジは小房に分ける。 *
* * * *
* 鍋にバターを熱して1を炒め、2を加えて更に炒め、水を加えて蓋をして中火で煮る。 *
* * * *
* 野菜に火が通ったら、火を止めてシチューミックスを加えて混ぜ、再び弱火にかけて、牛乳を加え、さっと煮、コショウを振り、みじん切りにしたパセリを散らす。 *
* * * *
* * * *


生揚げのトマトじょうゆがけ
生揚げ
2枚
トマト
小1個
サニーレタス

グリーンリーフ
適量


a
しょうゆ
大さじ1と 1/3
ごま油
大さじ2/3
削りぶし
適量


* トマトは湯剥きして、さいの目切、 a と混ぜておく。 *
* * * *
* 生揚げはグリルを熱して両面焼き、食べやすく切って1をかける。 *


もやしのマヨあえ
もやし
150g
にんじん
少々


b
しょうゆ
小さじ2/3
マヨネーズ
大さじ1と1/3


* にんじんはせん切りにし、もやしと供にゆで、水気を切る。 *
* * * *
* をあわせて1をあえる。 *





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最終更新日  2005年11月17日 23時58分23秒
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