2005年12月14日
テーマ： 今夜のばんごはん(52803)
カテゴリ： 定番おかずレシピ
牛肉と根菜の炒り煮
牛こま
120g
里芋（冷凍）
150g
大根
100g
ごぼう
40g
人参
40g
こんにゃく
1/4枚
絹さや
20g
| * | a | * | だし汁 | * | 140ml | * |
| * | * | * | さとう | * | 大1と1/3 | * |
| * | * | * | 酒 | * | 大2 | * |
| * | * | * | しょうゆ | * | 大2/3 | * |
| * | * | * | みりん | * | 大1と2/3 | * |
| * | 1 | こんにゃくはちぎって茹でる。ごぼうは斜め切りにし水にさらす。大根、人参は乱切り。 | * |
| * | * | * | * |
| * | 2 | 鍋に，油を熱して牛肉をいため、１、凍ったままの里芋を加えさらに炒め a を加えて煮る。絹さやは最後に加えさっと煮る。 | * |
鶏ともやしのごまサラダ
鶏ムネ肉
60g
貝割大根
1/2パック
人参
少々
人もやし参
150g
すりごま
大１
サニーレタス
適量
| * | b | * | さとう | * | 小1/2 | * |
| * | * | * | 酢 | * | 小1/2 | * |
| * | * | * | しょうゆ | * | 大１ | * |
| * | * | * | ごま油 | * | 大1/2 | * |
| * | 1 | 鶏肉、もやしは塩少々加えた熱湯で茹で、鶏肉は細かく裂き、もやしは水気をきる。 | * |
| * | * | * | * |
| * | 2 | 人参はせん切り、貝割大根は半分に切る。 | * |
| * | * | * | * |
| * | 3 | b | * |
みそ汁
油揚げ
1/2枚
キャベツ
100g
| * | d | * | だし汁 | * | 300ml | * |
| * | * | * | みそ | * | 大1と1/3 | * |
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