asのお料理記録

"青じそWEEK" も後半戦✨

5日目は、宮城県の郷土料理である 「しそ巻き」 🍃

前々から存在は知っていたものの、

なかなか作る気になれずに後回しにしていたお料理。

実際に作り始めたら想像以上に手間がかかってビックリでしたが、

これは一気にたくさん作って保存するのが合理的だなとしみじみ。

青じそ に 味噌 を巻いて爪楊枝に刺したものをこんがりと揚げたら完成。

食べてみると、 青じそ の香りと 味噌 の香ばしさがたまらない🤭

クルミ や すりゴマ 、 小麦粉 が入っているせいかどこか お菓子 っぽさもある味付けで、

お酒の おつまみ や お茶請け にピッタリです。

美味しいのでついつい食べちゃいますが、

サイズの割に高カロリーなので食べ過ぎには注意です⚠️

note にまとめています。
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