asのお料理記録

青唐辛子 を見つけたので、
トルコの定番朝食メニュー「 メネメン 」を作ることにしました🤗

スキレットで 青唐辛子 と トマト を オリーブオイル でサッと炒め、
塩 ・ 胡椒 をした 溶き卵 を加えて半熟に仕上げます。
こんがり焼いた バゲット を添えたら完成✨

食べてみると、とろとろの 卵 と トマト の旨みが合わさって美味しい😋
塩 加減もバッチリ✨

ただ、驚くほどまったく辛くありませんでした😞
万願寺とうがらし くらいのマイルドさ。
辛いものを想像していたので少しガッカリしたけれど、

お料理としては大満足のお味です😆

今度はしっかり辛い 青唐辛子 に出会えたら、

また作りたいと思います✊

▶ 詳しい作り方や感想は、 note にまとめています。
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それでは、また。