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2018.02.12

バレンタイン＊簡単＆美味しいチョコマフィンの大好きレシピ♪

(1)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10437)

カテゴリ： ■手作りお菓子・パン・食べ物■

もうすぐバレンタインですね

子供が友チョコをあげるようになって
私の作る量もドーンと増えました。
(手伝って！という名の私任せ…)

それで今年は、去年自分の義理チョコ用に作った
「簡単チョコマフィン」をムスメ子に伝授しました！

去年の義理チョコ用は＊

「トイロ」さんのチョコマフィン♪
これ本当に美味しいんです

他にも色々作り比べてみましたが
いまだにこれを超えるレシピはありません。

手が込んだものならあるかもしれませんが
作りやすくて失敗なし

これは去年の物を色々合わせてラッピングしてますが
100均でも今年はすごくお洒落で可愛いのが出てますね。

今年練習で作ったマフィンは＊

簡単にと言いつつ「テンパリング」したチョコを
かけてチョコクランチを載せて手間かけてますがww

今回は練習で凝ってみましたが
本番には量があるので、簡単でおしゃれな
去年の「粉砂糖バージョン」で。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「トイロ」さんのレシピから
今年は少しアレンジして作ってみました。

（径60×50mmのマフィン型6個分）
※ミニマフィンなら24個くらい？

●薄力粉　90g
●アーモンドパウダー　20g ←100均にも有り
●ベーキングパウダー　小さじ1 ←100均にも有り
★製菓用チョコレート　100g ←100均板チョコで代用
★無塩バター　100g ←マーガリンで代用
■きび砂糖　50g
■卵　1個
調整豆乳　大さじ4 ←牛乳で代用

美味しさはそのままのレシピが勝ると思いますが
今回は簡単さ＆お手軽さを優先させました。

では作り方を簡単に。。。

●の材料をすべてふるっておきます。

ボウルに★を入れ湯煎でなめらかに溶かす。
※レンジでも出来ますが、湯煎をかけながら
ゴムベラでむらなく混ぜていくほうが好きです。

別のボウルに■を入れて混ぜる。

そこへ溶かしておいた★を加え、混ぜ合わせる。

さらに調整豆乳(牛乳)も加えて混ぜる。

粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
※すくっては落とすを繰り返しながら

型の6分目くらいまで生地を流し入れる。

※私は100均の使い捨て絞り袋(中）の先を切り
折って洗濯ばさみで抑え、長い容器(コップ)に入れて
生地を流して使います(分かりづらくてスミマセン)

ミニタイプは絞り袋から入れると綺麗に入るので^^

180度に予熱したオーブンで23〜25分焼く。
※ミニマフィンなら180度で15～16分程
(焼き過ぎ注意)

この作り方で好きなのは、

バター(マーガリン)を常温で柔らかくしておいて…
という工程なしに湯煎で溶かすので
思い立ったらすぐ出来るところ

白っぽくなるまで混ぜる手間もないので
かなりラクです！^^

明日が本番作り！
二人で頑張ります～