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2010.11.29

ラーメン専門味一＠高田馬場

東京ラーメンショーの「高田馬場ラーメン組合」で口火を切った『馬場麺』が味一でもリリース。
（本当は味噌ラーメン気分だったが）否応なしに飛びついてしまいました（笑）

DVC00005 posted by (C)hirossi

『馬場麺』なので天地逆転。

DVC00009 posted by (C)hirossi

天地返し、グッチャグチャ混ぜ～の、
別皿の具を随時投入。
チャーシュー、カイワレ。
途中からバターを溶かし込んでいくとコクのヴェールに包まれまろやか度アップ！

DVC00007 (C)hirossi

味一らしく、タレは味噌味。
かなり濃い目でピリ辛。
まろやかな甘味もあるので食べやすいですよ。
太目の麺に滅法タレがよく絡む。

DVC00006 posted by (C)hirossi

◆ラーメン専門味一
東京都新宿区高田馬場4-13-13
営業時間
平日　11:00～15:30
　　　17:00～20:00
土日祝11:00～17:00

定休日水曜

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Last updated 2010.12.01 00:34:49
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