韓国料理に挑戦

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2003年09月06日

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ちょっと前、テレビ番組の中で
ホットプレートを使った韓国料理を紹介していました。
それは、プルコギとテジダッカルビ。
とっても美味しそうだったし
しかも、ウチにはコチュジャンが余っていて
何に使ったらよいのか困っていたところでした。

そして、今日、テジダッカルビに挑戦。
”テジ”は豚肉の意で、”ダッ”は鶏肉。
なので、テジダッカルビとは

辛いソースで炒めた焼肉料理のこと。
詳しいレシピは『は○○るマーケット』の
ホームページで９／３放送分に紹介されてます。

まずは、ソース作りから。
昨年の韓国旅行で買ってきたコチュジャンが登場！
（賞味期限切れてるかもしれないけど･･･）
野菜はニラとしめじしか無いけど、ま、いいか。
ソースを作って野菜を切って
肉の下準備をしておけば
あとはホットプレートで焼くだけなので
けっこう簡単。

葉野菜が欲しかった。
でも、辛くてとっても美味しかったです。

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最終更新日 2003年09月06日 21時00分28秒
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■コメント

Re:韓国料理に挑戦(9/6)

蒼空0205 さん

こんにちは！
北海道にはゴキブリいないみたいですよ。
夫は高校の修学旅行で関西に行って、初めてゴキブリを見たそうです。（捕まえて見てた人もいたとか、知らないって怖いですね～）。
北海道ではヒツジを食べますが(ジンギスカン）沖縄ではヤギ料理人気ですよね。私は食べる勇気がなかったのですが。クロワッさんはヤギ料理お好きですか？
(2003年09月07日 15時24分39秒)

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実は・・・ヤギは食べたことないです

クロワッさん

蒼空0205さん　こんばんは。
私はウチナーンチュ（沖縄人）ですが
ヤギ料理を食べたことがありません。
いつかチャレンジしようとは思っているのですが。
ジンギスカンは好きですよ～
北海道には２回ほど行ったことがありますし
ここ石垣に住んでいても
生協のカタログにのっていれば
必ず注文して、時々食べるくらい好きです。
(2003年09月07日 21時55分44秒)

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