マレーシアでロングステイとゴルフ中心生活

トロピカルゴルファー

マレーシアで生活12年目、リアルタイム、リアルライフ、リアルストーリーマレーシアを発信。マレーシアでの毎日の日常生活の出来事とゴルフ中心の生活日誌。公共料金や日々の買い物レシート等も公開してますので、ロングステイをお考えの方は参考になれば幸いです。

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2023.04.29

なっなっ何だこれ😱😱「焼鳥えび寿」宛てのクレームメールをしてみたら、、、

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(544697)

カテゴリ：食事

微風

最近私が見る限りお客様の入りが良くない「焼鳥えび寿」で「これじゃあお客様が来なくなる」そんな体験をしましたので、ウソや過大表現のない事実として公開します。

昨日(28日)の夕方、「焼鳥えび寿」に立寄り
持ち帰りでねぎ間、もも　を塩で2セットずつ合計8本購入しました。　

家に帰り箱を開けたら、なっなっ何だこれ😱😱　ねぎ間の焼鳥は肉もネギも黒焦げで、ももの焼鳥も半分以上黒焦げ、しかもお肉が硬くてガチガチ❗️ お昼の残りを2度焼きしてるのか、または売れないので、肉が乾燥するほど売れ残っているのではないですか？　料理人は素人なのでしょうか❓
チョット考えられないほどの硬さでしたよ‼️

上の↑↑写真は1串目を串から外した画像です。
残念ですが、余りの衝撃に入れ物を開けた時に全体の写真を撮るのを忘れてしまいました。いつも食べた後に気がつくので、、、今回は自分自身で証拠を隠滅してしまった様で悔やまれます😣😣

私はガーデンズの住人で、えび寿開店当初から利用してますが、こんなひどい焼鳥を出された事は初めてです。

買って来て開けた時は、ビックリして何とか焦げを取り除いて食べようと、頑張りましたが
ほとんど食べれる部分が無いのと、本当に肉が硬いので諦めました。　

部屋着に着替えた後なので、また服を着替えてクレームを言いに行くのが面倒になり、行かなかったことが悔やまれます。

作っている人は「どうせ持ち帰りだから」こんな程度でも家まで帰ってしまったらあきらめて食べるだろうと思っているのでしょうか⁉️

ついでに言わせてもらいますが
ラーメンも最近はスープがぬるくて気持ち悪い感じでよくないです。　今はラーメンも出してないようですけどね。以前はえび寿のラーメンは美味しいと他の人に勧める程でしたが、今は見る影もなし❗️ですね。
唐揚げの味も変わってしまいましたしね❗️

これは私の超私的な考察ですが、
以前よりお客様の入りが良くない様ですが、お客様が飽きて来たのではなく、提供するメニューの質が落ちて来ているからだと思います。　私達も以前は頻繁に行ってましたが、最近はほとんど「えび寿」には行かなくなりました。
いいお店だと思っていたのに、残念です。

余計なお世話かも知れませんが、職員の離職や定着率が悪い等で、どうしても経験の浅い店員になって、教育に手が回らない様でしたら、上手く焼ける社員が焼いている所をビデオで詳細に撮影して、火加減や焼き方を新しく入った店員さんに見せて覚えてもらう方法もありますよ。　今はスマホでも簡単にビデオ撮影出来ますから。
もうやっているかも知れませんが😅

でも、　こんな経験をさせられたお店には
やはり強烈に徹底的に悪い印象が残ってしまいましたので、これから暫くは「えび寿」には行けそうもありません。

これから先、以前の様に美味しいラーメンや焼鳥を食べに来るお客様でいっぱいになる様に期待してます☺️

今日のブログの一部は「えび寿」のFacebookのメッセージ欄にクレームメールとして午前中に送信しました。
すると午後になって返信メールが届きました。
コピーが出来ないので、スクリーンショットで読んで下さい。

訳しますと、この度は申し訳ございませんでした。フィードバックありがとうございました、また　食品の品質向上に努めてまいります。
お時間がありましたら来店いただき、私をお呼び下さい。お客様用に個別にお作り致します。
大変申し訳ございませんでした。

この返信メールを書いた店員さんは大体察しがつきます。　こんな返信メールを送ってこれる店員さんはその子しかいないのです。
いつも頑張っている姿に感心させられます。
以前にもブログで紹介した事もあるのですが
今回はこの子がいない時間帯で発生した出来事。

この店員さんで、何とか持っているお店だと思います。

でも、やはり暫くは「焼鳥えび寿」には行く気がしません。　やっと築いた信用も失くすのは一瞬、、、
商売は厳し〜い❗️
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