マレーシアでロングステイとゴルフ中心生活

トロピカルゴルファー

マレーシアで生活12年目、リアルタイム、リアルライフ、リアルストーリーマレーシアを発信。マレーシアでの毎日の日常生活の出来事とゴルフ中心の生活日誌。公共料金や日々の買い物レシート等も公開してますので、ロングステイをお考えの方は参考になれば幸いです。

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2023.05.02

自宅で簡単に作れる☺️ マレーシアの気候にピッタリ❣️ カスピ海ヨーグルト

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(541156)

カテゴリ：食事

2023年5月2日火曜日晴れ最高気温34度微風

日本から買って来たい物の中に、「カスピ海ヨーグルトの種菌」があります。

昨日はこの「カスピ海ヨーグルト」がなくなったので、冷蔵庫から種ヨーグルトを取り出して「カスピ海ヨーグルト」を作りました。

一度作ってしまうと、次回からは牛乳を買うだけで簡単に複製出来ますので、重くて高いヨーグルトを買う必要もなくなります。

何日か前に作り方が簡単で、発酵温度がマレーシアの平均気温 (台所に放置) で発酵するので、ヨーグルトメーカーも不要な「カスピ海ヨーグルト」の作り方を紹介する。　と書きましたが、これからご紹介します。

詳しくは、下欄に作り方や、種菌の通販サイトを紹介します。

まず、「カスピ海ヨーグルトの種菌」以外に用意する物

1・耐熱タッパー　1リットル以上入る物

2・ヨーグルト菌と牛乳をかき混ぜる為のプラスチック製の耐熱スプーン(大きめな物の方が使いやすい)

作り方は超簡単。　先ずは容器の消毒↓↓

耐熱タッパーにお湯を底が隠れるくらいの少量入れ、その中に耐熱スプーンも入れて
約1分30秒くらい電子レンジに掛けて加熱消毒します。

次に、(初回種菌から作る場合)その耐熱タッパーに牛乳を500CC入れ、その中にカスピ海ヨーグルトの種菌を入れて良くかき混ぜる。その後、台所の邪魔にならない所に24時間ほど(種菌から作る場合)置いておくだけ😌😙

初回は以上で終わりです。

出来上がったら、次回の為に種ヨーグルトを取り分けて置きます。

私は、いつも１リットル牛乳で作りますので、約100グラムを次回の種ヨーグルトとして取り分けてます。

発酵時間は種菌から作る場合は24時間前後
部屋の中の温度による。

2回目からは、8時間から24時間くらいで部屋の中の温度次第です。

以上、超簡単❗️手間無しです😄😄

種菌はマレーシアでは、売ってません。
カスピ海ヨーグルトもビレッジグロッサでは見かけませんでした。

詳しくは日本の通販サイトでご覧下さい。↓↓

【公式】フジッコカスピ海ヨーグルト手づくり用種菌（3g×2包）2セット腸内フローラクレモリス菌FC株乳酸菌植え継ぎ自家製簡単腸内環境おなかまろやかさ

ヨーグルトは重いし、金額も結構高いので家で簡単に作れると、とても助かります。

フジッコの公式サイトでは、1ヶ月毎に新しい種菌で作る様に勧めてますが、我が家では今現在、種菌で初回のヨーグルトを作ってから半年くらい経過してますが、何もなく平気です。これから一時帰国までは、これで大丈夫🙆‍♀️かもです🤣🤣🤣

カスピ海ヨーグルトは酸っぱさもあまりなく、トロッとした食感で食べやすいですよ。
ヨーグルト作りは私の役目なのです😋😋😋
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