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簡単パン

　　　　　　　♪だれもが合格！簡単パン♪

　　　さて、今回は案外簡単に作れて、冷凍も出来て保存食にもなる主食。
　　　パンを作ってみたいと思います★

　　　カナダの家庭で、パンを作る人は、機械を持っている人が多いと思います。
　　　私は主食は米！の部類の為、パンは…二の次と言う感じでしたが、
　　　カナダ生活をするには、何事も経験。と思いマイキーママのレシピで見よう　　　見真似に作る事になりました。

こねき

これは私のミックスマシーン♪

　　　かなり年季の入っている物です。
　　　マイキーの叔母サンが去年の夏、くれた物です。
　　　機械をとりかえると、ソーセージも作れちゃう優れもの。

　　　この機械に、私はコネコネを託してしまいますが…

　　　勿論、手でこねた方が絶対においしいと思います。

＜材料＞　　23cm x 13cm x 7cmのロ－フパン4つ分

　　　　　７－８　Cup　　小麦粉　　　
　　　　　大さじ２　　　ドライイースト
　　　　　小さじ1 1/2 　塩　
　　　　　大さじ８　　　砂糖
　　　　　大さじ６　　　サラダオイル（カノ－ラでも可）
　　　　　２　　　　　　卵
　　　　　３　　　Cup　　ぬるま湯

＜作り方＞

　　　　　①　大き目のボールに４Cups　小麦粉・イースト・塩を混ぜる

　　　　　②　小さめボールに　ぬるま湯・卵・砂糖・オイルをミックス

　　　　　③　①に②を混ぜる。こねる

　　　　　④　始めに分けておいた小麦粉を１Cup　ごとに混ぜてこねる。

　　　　　⑤　ひたすらこねる。

　　　　　⑥　全体にまとまりが出来てきたら…
　　　　　　　ボールに戻し、タオルをかけて15分発酵させる。

　　　　　⑦　15分後　膨らんだ生地を優しくパンチダウン。
　　　　　　　空気を抜き更に15分発酵。

　　　　　⑧　15分後　また⑦の繰り返し。パンチダウン！

　　　　　⑨　15分後　生地を4等分してロ－フパンに入れフォークでプスプス
　　　　　　　空気穴をあけて今度は30分発酵させる。（タオルかけてね）

　　　　　⑩　350°F（180℃）で30分中段で焼く。

　　　　そしてこれが出来あがりのパンです。
　　　　焼きあがったら直ぐにローフパンから網に移します。

　　　　♪おまけに♪

　　　　　私のパン食のレシピに…グリルチーズサンドイッチが★

　　　　　　作り方はいたって簡単★

　　　　　　必要な物は…食パン2枚
　　　　　　　　　　　　バター
　　　　　　　　　　　　好きなチーズ。

　　　　　　まず食パン2枚にバターを塗ります。
　　　　　　塗っていない面にチーズを乗せ、もう1枚のパンのこれもバターなし
　　　　　　の面をチーズ面に。フライパンで両面をカリカリに焼いて
　　　　　　グリルチーズサンドイッチの出来あがりです★

　　　　　　困った時のランチに最高です。

　　　　　ちなみにとろけるチーズで作ったほうが直ぐに溶けておいしいです。
　　　　　　私はもっぱら、チェダ－とモツァレラマーブルチーズですが。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　では★お試しください。

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