日曜日に 食育講座 に行きました。

講師は 藤城博先生

内容的には「玄米植物食」のすすめ

感想として。

とても解りやすく、マクロビなどを考えるまえに、主食を変え、動物性たんぱく質をとらない。これによって、劇的に栄養失調(栄養素失調）状態を改善できるということ。

特に気になったこと。

牛乳が乳がんを進行、発症させる確率の上昇。

海外での検証した文献は驚きでした。

帰ってから、子供たちは乳製品好きですが、とりあえず牛乳→豆乳にの変化をしました。なんとか豆乳も好きなのでその点は継続できそう。

そして、玄米。

以前、私だけ玄米をやっていて、ご飯の炊きわけに疲れて（笑）やめて、　　　　　　　　　　分づき米や雑穀米にしている現在。

やっぱり、玄米のパワーを再確認。

出来るところから、少しずつ玄米さんを使おうと・・・

そして、そして。野菜ももっともっと沢山とらないと！！と反省。

そこで紹介のあった本

すごい衝撃をうけつつ、幼稚園の給食の献立をみて、ちょっと似てる？かもなんて思いました。とりあえず、菓子パンって必要あるのか？

雪見だいふくが出てる給食にびっくり。

甥っ子からの情報だと年1回あったそうです。

たしかに。いつもいつもではないですが、気になるメニューが満載です。（別な意味で）

で、とにかく「牛乳」

牛乳を飲んでいても、骨粗しょう症になること。統計ででています。厚生省で。ただ開示されてない。と以前の食講座でも聞きました。

「たんぱく質神話」と藤城先生はいっていました。

夫と話していて、気づいたこと。

給食は1回。家では2回の食事

家の食事の大切さ！！！！！！！という自分の見解です。

でも、でも。子供が入学するときに給食メニューはちょっとチェックしたいと思いました。

それと、小さいかもしれませんが、今子供が通っている幼稚園の給食センターに菓子パンについて質問してみたいと思いました。

聞くのは一瞬の恥。聞かぬは一生の恥。ですよね。

藤城先生の本です↓

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