サイト紹介

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エスニック料理

TROPICAL COOKING


 このコーナーはエスニック料理のコーナーですが、使う材料は日本では手に入りにくいものがかなり含まれています。ご承知の上ご利用ください。 こちらに食材店を紹介してあります が、まだまだ十分ではありません。

 オリジナルメニューの掲載を増やして行くつもりですが、たまに作るときに写真を撮影しますので時間がかかります。エスニック料理に興味のある方は、お勧めのエスニック料理本も参考にごらんください。

 ただ日本語だとあまり良い本がありませんので、そのうちに英語の本も紹介していきたいと思っています。特に東南アジアやインド以外の地域の料理の本を日本語で見つけるのは大変です。



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