中国三千年の知恵豆花の作り方(*^-^*) | 食べるの大好き♪料理も大好き♪お取り寄せもっと好き☆

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2004年06月17日

中国三千年の知恵　豆花の作り方(^-^)

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テーマ：今日のおやつ♪(27525)

カテゴリ：カテゴリ未分類

こんにちは　梅は残すところ龍神村の無農薬５キロのみとなり少し
落ち着いてきました。今日みたいに疲れて体が重い日には豆花を食べます　元気になるから！さんざしを中国茶と一緒に食べたりもします　私には大連に住む中国人の友人がいます　彼女とは知り合ってから５年になり３年日本にいて中国に帰って２年になります
初めて彼女を見たときあまりの肌の綺麗さに思わず見入ってしまったくらいです(*^-^*)彼女のうちにお招きされるたび出されるお茶と乾燥フルーツや中国のお菓子に夢中になり家でもずっと中国緑茶を飲んでいたくらいでした♪それから中国の料理とか好きになりいろんな本とかも読みました。　中国では昔　食医がいちばんえらく
次に外科医　内科医　獣医だったそうです。だから中国の人は食べ物にすごくこだわりがあるんだと知りました。
そこでこの時期私がおすすめするのはドライフルーツのさんざしとクコの実です　どちらもいくらたべても副作用もないしそのまま中国茶のお茶請けにも最適です　クコのみは肝臓によく疲労回復　増血　解熱　耳鳴り　頭痛　肥満予防に効果大　さんざしも疲労回復
血液さらさら　免疫力アップとおすすめです

前置きが長くなりました(*^-^*)
私の今日のおやつは豆花　クコシロップたっぷりです♪

豆乳　400CC
ゼラチン　７グラム
しょうが汁　こさじ1
氷砂糖　２分の１
水　２カップ
クコのみ　大さじ2

作り方は　豆乳を入れごく弱火で暖める　ゼラチンを水でふやかし鍋に入れ静かに混ぜて最後にしょうが汁を入れ容器にこし入れる
あら熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし固める
シロップを作る
小鍋に氷砂糖と水を入れ中火にかけとろっとしたらクコのみを入れて少し茶色くなるまで煮ます　
後は固まった豆乳をすくいクコシロップをかけて出来上がり♪