◆Flower　Spot◆

湯あげ

　　　■湯あげ■

　　●湯あげの原理●

　　　　湯あげで水があがるのは、温度差によるショックと
　思われているようですが違います。お湯に茎の根元を
　浸ける事で導管内の空気を膨張させて外に追い出し、
　一旦、真空状態にします。

　　　　その後水に浸けると、導管が冷えて再び圧力がかかるので、
　　　　　その時断面に接していた水を吸い上げるという、物理的な
　　　　　仕組みなのだそうです。

　　　　このとき、湯気が直接花や葉に当たらないように新聞紙で包みます。
　　　　　茎先がそろっていないと、湯が浸かる茎と浸からない茎が出て
　　　　　きてしまうので、茎先は真っ直ぐに揃えてしまいます。

　　　　湯に浸ける時間は大体ゆっくり１０～２０くらい数えるというのが
　　　　一般的なようですが、湯が冷えるまで置いておくお花やさんも多々
　　　　　あるようです。

　　　　巻き始めの根元から湯気が入らないように、根元はピッチリと詰めて
　　　　　巻いた方が良いのですが、きつすぎると茎を締め付けて傷がつき、
　　　　　そこから水が下がったり、折れたりするので気をつけましょう。

●湯あげに向く花、向かない花●

　　　　湯あげはとくに野の花系のものに用います。
　　先端まで水が行き届かない花に利用することが多い
　　ようです。茎が太いものや、やわらかいもの、水分が
　　おおいものには避けます。茎が煮えてしまい、
　　溶けてしまいます。（球根類…チュウリップ、ヒヤシンスetc
　　　・・・菜の花、カラーなどにも適しないでしょう）

　　　かすみ草、スターチスなども、水が上がりすぎて花が蒸れる
　　　ので向かないようです。

●湯上げに向く花●

　　イベリス、ギリア、シャクヤク、ストロベリーキャンドル、
　　ニゲラ、アスチルベ、アルケミラモリス、オミナエシ、
　　カンガルーポー、ガイラルディア、クチナシ、クレマチス、
　　コスモス、シルバーキャット、シンフォリカルポス、ストック、
　　　デルフィニュウム、バラ、ヒマワリ、ブルーセージ、
　　　ミモザアカシア…etc

sp白バラ