確かめながら、結局・・・

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2002年12月04日

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カテゴリ：カテゴリ未分類

今日はめずらしく鍋をかけていた。

いろいろあるけど。
そこで、選ばれたのが「ふろふき大根」、じゃん♪
これはワタシと相性がいいような悪いような料理である。
それは・・・

下茹でをして、昆布のだしで煮始めた。
「おいしくなってね！」
あとはほっとけばいいのだが､そうもいかない。

５分、１０分おきに、まるで頭にタイマーが設置されてるか
のごとく、勝手に体が動き出す。

「どのくらい煮えたかなぁ・・・」
「まだちょっと硬いなぁ・・・」
「だしは・・・ひとまずこれでよしよし♪」

しばらくして、「どうよ？」
と大根に話しかけても当然返事はないから、
箸をさしてみる。もうちょっと。

で、また聞く。相変わらず、ひたすらコトコト。
今度は端っこをちょっと切って食べてみる。
まだまだだ。

さらに問いかけてしまうのはこれまたワタシのクセかもしれない。
どんな相手だろうが、返事が欲しいと思ってしまう。
だからだろうか、「この人、いいな」と思っている人のこと
かくしても、すぐバレてしまう。（おかしいなぁ）

とまあ、そんなふうに大根とも「？」な対話が続く。

「どれどれ、そろそろちょっと食べてみようか」と、半分。
でもまだ本当には出来上がっていない。

またしばらく煮てみる。

今度は味噌を作り出す。そしてまた味見、と食べる。
「ほっ、うまっ」

調味料を足して味を調えてみよう。タダの味見なのに、
また、つまむ。ちょっとだけ、どうかしらん♪

きっと一晩置いたりしたら、おいしいだろうなぁと
その前に確認、と思いつつ「もう煮えた～」とまた・・・、
｢アレっ？」

一本煮たから、ごろっと大根は５、６切れ位はあったはず。
なのに、あと一つしかない。
そういえば、なんだかお腹がいっぱいな気がしないでもない。

ワタシが一人のとき作るふろふき大根と相手のショートレビューは、
いつもこんな調子で、「これから♪」って頃には、
ほとんど終わっているありさまなのである。あは、は。

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