手作りケチャップdeラタトゥイユパスタ

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2006.11.15

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(564)

カテゴリ：麺

たまった写真を一気に放出したい！との勢いで、今日はどんどん書いてます^^♪

パプリカ料理は色合いが綺麗なので大好き。　これもそのうちの１つです。

パプリカパスタ

すっかり気に入ってしまった、手作りのケチャップ！　色が市販ので作った場合とちょっと違うでしょ？

とっても簡単にできて、しかもおいし～。

ほんとは完熟トマトで作るんだけど

に入らない時は「あらくつぶしたトマトbyナガノ」などで代用しています。

こっちの方がお手軽でコストも安くて、味も安定してるから作りやすいし♪

注：『ラタトゥイユ』と言っても煮込んだわけではありません。具が同じなので分かりやすいかな～と、この名前にしました^^

■□ 材料 □■

・スパゲティ･････････２００ｇ

・なす･･･････････････２本
・玉ねぎ･････････････１個
・ベーコン･･･････････５０ｇ
・手作りケチャップ･･･お好みで
・塩、胡椒･･･････････適量
・ＥＶオイル･････････大さじ２

■□ 作り方 □■

１、たっぷりのお湯でスパゲティをアルデンテに茹でる。
２、お湯を沸かしている間に、具を用意する。
　　フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ベーコン、なす、パプリカの順で炒める。
３、ケチャップ、塩胡椒で味を調えてできあがり～♪

夕飯の準備があるので、ケチャップの作り方はまた後ほど！　（確か前に書いた気がするな～^^; トップページにあるかも？）

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