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2007.09.29
テーマ： 今日のランチ(40281)
カテゴリ： 麺
おはようございます！
窓の外は雨。 今朝の東京は気温15～16℃！
･･･寒い。 雨の日は頭痛がひどくて、体温も下がりすぎて、ちょっとフラフラです。
スーパーで、 紫アスパラ と言うのを見つけたので
早速、使ってみたんだけど～。
火を通したら、グリーンになっちゃった！
そうよね。
つるむらさきや金時草もそうだけど
紫色の野菜って、火を通すと緑色になっちゃう。
生の写真、撮っとけば良かったわ～。
ともあれ、味は抜群♪
今まで食べたアンチョビソースの中で
この具の組み合わせが、いちばん合う！
炒めたナスが、トロ～っとして
なんと言っても、紫アスパラが甘い♪
麺よりはるかに多い具で、お腹いっぱいです。
お店じゃこんなにたっぷり入れてくれないもんね。
ぽちっとおねがいします(｡-_-｡)ﾎﾟｯ
↓ ↓
ここも見てね♪
↓
| ■□ 紫アスパラのリングイネの材料 □■ | ■□ 紫アスパラのリングイネの作り方 □■ |
|---|---|
| ・ナス･････････････５本 ・紫アスパラ････････６本 ・水菜････････････１把 ・リングイネ･････････２００ｇ ・塩･･････････････少々 ・胡椒････････････少々 ・パスタソースアンチョビー ･･･１/２瓶 |
１、レンジパスタ容器に水とパスタを入れ、レンジで加熱する。 ２、その間に、フライパンにアンチョビソースの上澄み油だけを熱し 輪切りにしたナスと紫アスパラを炒める。 ３、茹で上がったパスタを加え、塩胡椒で味を調えたら 水菜を入れて、さっと和える。 |
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Last updated
2007.09.29 09:00:02
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