2024.04.18
テーマ： 楽天レシピ(150402)
カテゴリ： おいしいスイーツ・お勧めのおいしいもの
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コーヒーはお好きですか❓
(*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*)
わたし❓
わたしはコーヒー大好きです☕💕
大好きなのですが…
コーヒー成分が身体に合わないときもあり
飲むタイミングを考えております💦
お腹がすいたときにコーヒーを飲んで
お腹がすいたまま運動をすると…
↓↓↓
わたしは 低血糖 になるようです💦
フラフラして手が震えて
身体に力が入らなくなります💦
イトコと夜の宝登山を登ったときも
その症状が出て参りました～💦
～↓「低血糖の症状」はこちら↓～
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202302110000/
あとは貧血と口内炎にも要注意…
↓↓↓
貧血ぎみのときにコーヒーを飲むと
口内炎ができやすい💦
(≧◇≦)(≧◇≦)(≧◇≦)
口内炎ができそうなときは
コーヒーを控えて
鶏レバー煮を食べるようにしています。
詳細を楽天レシピで見る→
それでも
●袋を開けたときの豆の香り～
●豆を挽いたときの香り～
●お湯を注いだときの香り～
●飲む前のコーヒーの香り～
●一口目の味わい～
体調と相談しながら飲むコーヒーなので
わたしにとってコーヒータイムは
大切な大切な癒しの時間なのでございます☕💕
( *´艸｀)( *´艸｀)( *´艸｀)
そんなコーヒーですから
コーヒー豆を買って
飲む前に自宅で豆を挽いて
お気に入りのコーヒーを飲むために
わたしなりに淹れ方を研究しました☕️💕
👇
〜おいしいコーヒーの淹れ方〜
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わたしのお気に入りのコーヒー豆は
カルディのアメリカン です☕💕
👇
最初はマイルドカルディでしたが
あっさりしていて香りのよいアメリカンが
今のわたしには心地いいようです♬
その豆を飲む前にミルで挽きます。
👇
コーヒーは
豆の種類によっても味が変わるし
豆の挽き方によっても苦味や深みが変わるし
注ぐお湯の量によっても濃さが変わります。
最近は少し濃い目が飲みたいので
いつもより少しだけ細挽きにします。
👇
カリタのミルは
ダイヤルを回すことで
自分で豆の挽き方を調整できて楽しいです♬
今は
このくらいの中細挽きにしています。
👇
まず
ペーパーフィルターにお湯を注いで
フィルターの臭みを流しましょう。
これ、ブロ友さんに教えてもらい
竹内涼真さんも同じようにやっていました。
(*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*)
その後に豆を入れて
お湯をゆっくりとまんべんなく注ぎます。
👇
ゆっくりとお湯が落ちていきます。
👇
お湯の落ちる速度ですが
細挽きにすればするほど
お湯の落ち方が遅くなり
濃く深い味わいになるのですね。
～お湯がフィルターを通過しにくくなる～
極細挽きも試してみましたが
わたしは苦味や雑味に感じてしまいました💦
～エスプレッソ好きにはお勧めです～
逆に粗挽きにすると
お湯の落ち方が早くなり
さっぱりとサラッとした味になります。
粗挽きも試してみましたが
わたしにはサッパリし過ぎて物足りない💦
ということで
中細挽きに落ち着きました☕💕
お店で挽いて売られている豆も
中細挽きが一般的なようです。
(^_-)-☆(^_-)-☆(^_-)-☆
さてさて
一回目のお湯が落ちましたよ～♬
👇
豆が水分を含んで
ふっくらしてきます。
👇
〜アップ〜
二回目のお湯を注ぎます。
👇
※一回目のお湯が落ち切らないうちに
二回目を注ぐのが本格的な淹れ方かも❓
ポットから
コーヒーカップに注ぎます。
このポット一杯で
ちょうど二人分のコーヒーが作れます。
味が馴染むように交互に注ぎます。
👇
👇
濃い目に飲みたいときは
お湯の量を少なめにして…
さっぱり沢山飲みたいときは
お湯の量を多めにします。
〜至福のコーヒータイム〜
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コーヒーは
鉄の吸収を妨げるようなので
食前後３０分～１時間ほどあけたいので…
午前仕事を終えて帰宅した昼食前や
午後２時過ぎのおやつタイムや
休日のまだ誰も起きていない朝に
ゆっくりと味わって飲んでいます☕💕
この日は
軽井沢旅行で買ってきた
ＧＯＤＩＶＡのチョコレートを食べながら
私服のひとときを楽しみました♬
コーヒーが体調に合わなくなってから
せっかく飲むなら～と
コーヒーミルを買って豆や淹れ方を研究しました。
物事って色々と研究すると
発見があって楽しいですね♬
みなさんもティータイムをお楽しみください♬
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そうだ❗️スプリングブレンドの季節だ❗️
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ハピハピハート
夫と2人の子供をもつ主婦 「子育から日々学び中(^_^;)」 「在宅勤務になった夫との関係も現在修行中💦」 自分の考えの無さに凹み、学び、凸る⤴ ある挫折をきっかけに「やさしさ探しの旅」をしていますが、日々の暮らしが修行です。笑いあり涙ありの修行をつぶやきます。 「簡単レシピ」も載せています。 修行の内容→やさしさ、気づき、絆、自己客観視、クセを知る、覚悟、言い訳、嫌われる勇気、前向きに生きる
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