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2004.01.27

先日の日記に書いた試供品のおまけでいただいたヨーグルトの素。
早い話がカスピ海ヨーグルトというのを作ってみました。

牛乳を温めると早くできるとかいてあったにもかかわらず
そのままで作ってしまった。温度計を側において
夜中はポットの近くに置いて寝たのですが
２０度以上が条件なので夜中が寒いせいか朝も全然固まらず…。
昼間ストーブの前に置いてても何故かダメ。(-_-;)

２４時間以内で固まらなかったら失敗と書かれてるけど
夜中の分があるからもう少し頑張ろうと一旦かき混ぜてみたら

ヨーグルトの匂いはするし、もしかしたらいけるかも？

とまたストーブ近くにおいてたらいきなり固まってました。(@_@)知らずに置いていて大焦り～。
固まったら即冷蔵庫と書かれてたのに・・・。

もしかして本当に腐っちゃう？
でもヨーグルトもある意味腐らせて作るんだよね？（笑）

味は特に無いので冷蔵庫の中で冷やして夜食べてみました。
トルコアイス風の粘り？とまではいかないけどなめらか。
ハスカップジュースやオリゴ糖で戴いてみたら
案外美味しかったです。

お腹も壊さなかったからきっと成功したのね。（爆）

* わんこの健太、最近の写真はこちら→ What’s new?

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Last updated 2004.01.27 13:02:31
コメント(3) | コメントを書く

■コメント

Re:ヨーグルト作り成功？(1/27)

samicyan さん

カスピ海ヨーグルト、冬は中々固まらない
んだよねσ(^◇^;)真冬は室温もそんなに高く
なければ　多少出して置いても滅多にいたむ事は
ないと思うよん。以前５００mｌの牛乳パックで
やっていたけども食べ飽きちゃってやめたの。

拓斗、元気が良くって凄い食欲旺盛なの。
負けず嫌いな性格でびっくりしちゃうよ。
ミミもてつも早かったけど　拓斗にはトイレを
覚えてもらうのが一番大変なことかもしれない。
健太ちゃんはすぐに覚えた？
(2004.01.27 22:21:35)

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Re:ヨーグルト作り成功？(1/27)

chibineko1589 さん

おひさしぶり～。
ヨーグルト、私は最初、友達に種わけてもらって作ったんだけど、ポットにぴったりくっつけて、数時間でできたよ。おいしくて、しばらくはまってたんだけど、そのうち食べなくなってしまってね、あまりに古くなって食べたらおなか壊すんじゃ・・ってそのまま捨てちゃった^^;　また、粉末の素が手に入ったから、作ってみようかなって思ってるところ（*^_^*）

砂の器、原作読んだんだね～。私も読んだけど、すっかり忘れてて、読み直しするかどうか迷い中（笑） (2004.01.28 10:00:26)

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Re:ヨーグルト作り成功？(1/27)

ずずさん

我が家も、夏場は成功してたんだけど、冬になってとたんに失敗してしまって、それ以来作ってないの。
粉末があるから、作ろうと思えば作れるんだけどね（笑）。
うちは、それにジュースを足して
ヨーグルトドリンクを作ってました (2004.01.28 20:06:33)

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