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2007年01月30日
カテゴリ： ごはん
今晩はおかずを追加しようと思い、実は初挑戦でポテトサラダを作りました。
いえ、ほんとに。私去年までは仕事ばっかりでまともな食事ってあんまりしてなかったし・・。ホントにお料理も花嫁修業も何も無かったんですよ～。
で、お料理の本（ はじめてのおかず ）を見ながら作ったのですが、味見しながらやっていけば簡単だろう。なんて、思ったのが既に大失敗でした。
<<美味しいポテトサラダの作り方>> 皆知ってるかな・・
・じゃがいもとにんじんの皮をむいて切ってゆでる。
→これは、OK。できました。
・ゆでたじゃがいもをつぶして、下味のドレッシング（サラダオイル・酢・塩・胡椒を混ぜた、いわゆるフレンチドレッシング）を混ぜる。
→本を見ながらやったんですが、きっとここでドレッシングの量が多かったんだと思います・・。
→きゅうりは切って塩もみ、玉葱は切ってからレンジでチンすればOKですね。
・マヨネーズ・砂糖・マスタードを混ぜて、全体になじむようによく混ぜる。
→ここで、本のとおりのマヨネーズの量だと多すぎるので減らしました。
【結果と感想】
下味のドレッシングの量が多くて、酸っぱいポテトサラダが出来上がってしまいました。今度はもうちょっと少なめに混ぜよう・・。でも、また気が向いたらチャレンジします。きっとね。
あ、私のお料理技術が低いだけで、 はじめてのおかず は基本的なお料理のレシピがたくさん載っているのでおすすめですよ！
いえ、ほんとに。私去年までは仕事ばっかりでまともな食事ってあんまりしてなかったし・・。ホントにお料理も花嫁修業も何も無かったんですよ～。
で、お料理の本（ はじめてのおかず ）を見ながら作ったのですが、味見しながらやっていけば簡単だろう。なんて、思ったのが既に大失敗でした。
<<美味しいポテトサラダの作り方>> 皆知ってるかな・・
・じゃがいもとにんじんの皮をむいて切ってゆでる。
→これは、OK。できました。
・ゆでたじゃがいもをつぶして、下味のドレッシング（サラダオイル・酢・塩・胡椒を混ぜた、いわゆるフレンチドレッシング）を混ぜる。
→本を見ながらやったんですが、きっとここでドレッシングの量が多かったんだと思います・・。
→きゅうりは切って塩もみ、玉葱は切ってからレンジでチンすればOKですね。
・マヨネーズ・砂糖・マスタードを混ぜて、全体になじむようによく混ぜる。
→ここで、本のとおりのマヨネーズの量だと多すぎるので減らしました。
【結果と感想】
下味のドレッシングの量が多くて、酸っぱいポテトサラダが出来上がってしまいました。今度はもうちょっと少なめに混ぜよう・・。でも、また気が向いたらチャレンジします。きっとね。
あ、私のお料理技術が低いだけで、 はじめてのおかず は基本的なお料理のレシピがたくさん載っているのでおすすめですよ！
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