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2004年08月10日
テーマ： 今夜のばんごはん(52786)
カテゴリ： ごはん。
鉄分が足りなめなので、レバニラ炒めでした。
レバーにはしっかり塩コショウしてごま油揚げ焼き、
もたもたしてるとパサパサになっちゃうので気をつけます。
詳しくはcherry'sレシピ レバニラページへ
今回は野菜が多め。ゴーヤもすぐ火が通るように薄ーく切って、ニラ・キャベツ・ニンジン・ピーマン・もやし・玉ねぎ、とわんさかいれて。玉子も入れて。
濃い目の味付けにすると、ゴハンorビールと共にガッツリもりもり食べれます。
今回、キャベツをいっぱい入れすぎて、ちょっと水が出てしまいました。
水がでちゃうとレバーの小麦粉ごろもがはがれてパサ感が顔を出すので注意！な感じでした。
あとの野菜はかなりおいしく食べれたしよかった。
ゴーヤも全然オッケーです。クセのあるもの同士、意外とうまくいってるらしい。
レバーにはしっかり塩コショウしてごま油揚げ焼き、
もたもたしてるとパサパサになっちゃうので気をつけます。
詳しくはcherry'sレシピ レバニラページへ
今回は野菜が多め。ゴーヤもすぐ火が通るように薄ーく切って、ニラ・キャベツ・ニンジン・ピーマン・もやし・玉ねぎ、とわんさかいれて。玉子も入れて。
濃い目の味付けにすると、ゴハンorビールと共にガッツリもりもり食べれます。
今回、キャベツをいっぱい入れすぎて、ちょっと水が出てしまいました。
水がでちゃうとレバーの小麦粉ごろもがはがれてパサ感が顔を出すので注意！な感じでした。
あとの野菜はかなりおいしく食べれたしよかった。
ゴーヤも全然オッケーです。クセのあるもの同士、意外とうまくいってるらしい。
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Re:ゴーヤ入りレバニラ炒め(^^♪(08/10)
mebhi（まぶはい）
さん
今の時期には最適な逸品ですね。
ゴーヤにレバー、最高の夏の料理って感じですね。
ゴーヤを薄く切ったのは大正解。さすがですね。
熱を加えれば加えるほど苦味が強くなりますから火が通りやすく薄く切ったのはさすがと唸りますね！ (2004年08月14日 21時49分32秒)
ゴーヤにレバー、最高の夏の料理って感じですね。
ゴーヤを薄く切ったのは大正解。さすがですね。
熱を加えれば加えるほど苦味が強くなりますから火が通りやすく薄く切ったのはさすがと唸りますね！ (2004年08月14日 21時49分32秒)
Re[1]:ゴーヤ入りレバニラ炒め(^^♪(08/10)
cherry**
さん
mebhi（まぶはい）さん
こんにちは！ウレシイです。
＞熱を加えれば加えるほど苦味が強くなりますから
そうなのですか(@_@)！だから今回は全然大丈夫だったのですねー。
またしつこくゴーヤ料理がんばります(笑)！
よろしくお願いしまーす。
(2004年08月15日 11時33分21秒)
こんにちは！ウレシイです。
＞熱を加えれば加えるほど苦味が強くなりますから
そうなのですか(@_@)！だから今回は全然大丈夫だったのですねー。
またしつこくゴーヤ料理がんばります(笑)！
よろしくお願いしまーす。
(2004年08月15日 11時33分21秒)
(*ﾟｰﾟ)vｵﾊﾖ♪
コロボックル３２９
さん
華クッキングＲＯＯＭに書込み ありがとうござます。
とても嬉しくて お返事書込みにきました。
チェリーさんのＨＰ素敵ですね。
見習わないと・・・(^_^;)
貧血！！ 私もなんです。実をいうとお風呂で倒れたり昔はしてました。レバニラいですね～。
いいレバーが、手に入レバ 作ってみたいです。o(*^▽^*)o
ちぇりーさんのＨＰブックマークに入れてもいいですか？参考にしたいです。 これからもお邪魔しまーす。
(2004年08月15日 12時20分50秒)
とても嬉しくて お返事書込みにきました。
チェリーさんのＨＰ素敵ですね。
見習わないと・・・(^_^;)
貧血！！ 私もなんです。実をいうとお風呂で倒れたり昔はしてました。レバニラいですね～。
いいレバーが、手に入レバ 作ってみたいです。o(*^▽^*)o
ちぇりーさんのＨＰブックマークに入れてもいいですか？参考にしたいです。 これからもお邪魔しまーす。
(2004年08月15日 12時20分50秒)
Re:(*ﾟｰﾟ)vｵﾊﾖ♪(08/10)
cherry**
さん
コロボックル３２９さん
ありがとうございますー。
女性は特に頑張らないと絶対鉄分きびしーですよねー^^;。私はこれでレバーが食べれるようになって最近ほとんど貧血しなくなりましたよ！！（生レバは食わず嫌いなだけでした。今では大好き）
あとはひじきとほうれん草くらいでばっちり!(^^)!。
ブックマークうれしーです(*^_^*)私もリンクを。
コロボックル３２９さんのページもソース作りとかがいっぱいで参考になりまーす。また遊びに行きます♪
(2004年08月15日 13時22分15秒)
ありがとうございますー。
女性は特に頑張らないと絶対鉄分きびしーですよねー^^;。私はこれでレバーが食べれるようになって最近ほとんど貧血しなくなりましたよ！！（生レバは食わず嫌いなだけでした。今では大好き）
あとはひじきとほうれん草くらいでばっちり!(^^)!。
ブックマークうれしーです(*^_^*)私もリンクを。
コロボックル３２９さんのページもソース作りとかがいっぱいで参考になりまーす。また遊びに行きます♪
(2004年08月15日 13時22分15秒)
Re:ゴーヤ入りレバニラ炒め(^^♪(08/10)
ぐりぐりパンチ
さん
こんにちは♪
ご訪問＆カキコありがとうございます。
ゴーヤ大好きですよぉ！！
チャンプルーは１人で１皿ぺろりと食べてしまいます。
時期が終わっても食べられるように、毎年ゴーヤが安いうちにたくさん買って スライスしてジップロックで冷凍保存してます。
ところで･･･
ＴＯＰのバイオセリシン？という石鹸、どうでした？
とっても気になるんですけど。。。 (2004年08月16日 11時37分03秒)
ご訪問＆カキコありがとうございます。
ゴーヤ大好きですよぉ！！
チャンプルーは１人で１皿ぺろりと食べてしまいます。
時期が終わっても食べられるように、毎年ゴーヤが安いうちにたくさん買って スライスしてジップロックで冷凍保存してます。
ところで･･･
ＴＯＰのバイオセリシン？という石鹸、どうでした？
とっても気になるんですけど。。。 (2004年08月16日 11時37分03秒)
こんにちわ！！
hyakue
さん
来てくれてありがと～
ぬか漬け大好きhyakueです★
今夜我が家の夕飯はゴーヤチャンプルなのだ！
これから木綿豆腐とゴーヤを買いに行ってきます。
また遊びにきまっす！ (2004年08月16日 11時59分28秒)
ぬか漬け大好きhyakueです★
今夜我が家の夕飯はゴーヤチャンプルなのだ！
これから木綿豆腐とゴーヤを買いに行ってきます。
また遊びにきまっす！ (2004年08月16日 11時59分28秒)
Re[1]:ゴーヤ入りレバニラ炒め(^^♪(08/10)
cherry**
さん
ぐりぐりパンチさん
＞こんにちは♪
＞ご訪問＆カキコありがとうございます。
＞
＞ゴーヤ大好きですよぉ！！
＞チャンプルーは１人で１皿ぺろりと食べてしまいます。
＞時期が終わっても食べられるように、毎年ゴーヤが安いうちにたくさん買って スライスしてジップロックで冷凍保存してます。
＞
＞ところで･･･
＞ＴＯＰのバイオセリシン？という石鹸、どうでした？
＞とっても気になるんですけど。。。
-----
書き込みありがとうでーす。
ゴーヤって冷凍もできるのですかあ。φ(..)メモメモ
バイオセリシン石鹸、なかなかいいかんじです。
BEAUTY☆DIARYにも書いてみたのでまた見に来てくださいねー(*^_^*)
(2004年08月16日 13時43分42秒)
＞こんにちは♪
＞ご訪問＆カキコありがとうございます。
＞
＞ゴーヤ大好きですよぉ！！
＞チャンプルーは１人で１皿ぺろりと食べてしまいます。
＞時期が終わっても食べられるように、毎年ゴーヤが安いうちにたくさん買って スライスしてジップロックで冷凍保存してます。
＞
＞ところで･･･
＞ＴＯＰのバイオセリシン？という石鹸、どうでした？
＞とっても気になるんですけど。。。
-----
書き込みありがとうでーす。
ゴーヤって冷凍もできるのですかあ。φ(..)メモメモ
バイオセリシン石鹸、なかなかいいかんじです。
BEAUTY☆DIARYにも書いてみたのでまた見に来てくださいねー(*^_^*)
(2004年08月16日 13時43分42秒)
Re:こんにちわ！！(08/10)
cherry**
さん
hyakueさん
＞来てくれてありがと～
＞ぬか漬け大好きhyakueです★
＞今夜我が家の夕飯はゴーヤチャンプルなのだ！
＞これから木綿豆腐とゴーヤを買いに行ってきます。
＞また遊びにきまっす！
-----
こんにちはー(^o^)丿
おおっゴーヤチャンプルー！よいですね。
ゴーヤは極薄！カツオは多め！がグーなんですよねっ(^^♪ (2004年08月16日 13時47分41秒)
＞来てくれてありがと～
＞ぬか漬け大好きhyakueです★
＞今夜我が家の夕飯はゴーヤチャンプルなのだ！
＞これから木綿豆腐とゴーヤを買いに行ってきます。
＞また遊びにきまっす！
-----
こんにちはー(^o^)丿
おおっゴーヤチャンプルー！よいですね。
ゴーヤは極薄！カツオは多め！がグーなんですよねっ(^^♪ (2004年08月16日 13時47分41秒)
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