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2004年10月22日

今日は冷凍してあった山下屋さんのハンバーグを試食！

ほんとは野菜をつけたかったけど、最近野菜が高すぎて買えないよ。。
今日サニーレタス見たら、６８０円だった(＠_＠;)・・ムリ。
うーん野菜に飢えているかんじ。

さてさてお味の方は。
ソースは思ったより少なめだけど、やわらかーい。ふわっと切れる。
そして、うんうん。おいしい。ダーリンも納得の味。
ちゃんとしっとりおいしくなった玉ねぎが、大きめのみじん切りになってて、

そう言えば、「やわらか手作りハンバーグ」だった、忘れてた！
煮込みハンバーグって結構メンドウだしなかなかやる機会がないから、ひさしぶりに食べた。
ふんわり幸せ気分。ソースもちょっと酸っぱいめだけど、おいしかった。ワインとデミグラスソースだそう。

あと、カラスガレイを塩して焼いて、あとから照り焼きのタレをかけて焼いて仕上げる。
これがまたおいしかったよ。脂がのったカラスガレイは、塩焼きだけでもおいしいけど、
ひと手間照り焼きにするとまたよかったです。

しょうがないので、ししとうをジャコ炒めにして、あと冷凍枝豆とかで緑を補いました。