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2004年12月01日

前日のビーフシチューも残っていたし、とくに何もいらないかなーと思いつつ帰宅。

ダーリンの方が先に帰っていて、パスタをゆでていた(^O^)
「きのこシチューのもと」かなんかが残っていたので、それで、
タマネギやチンゲン菜などあった具を加えて白シチューを濃いめに作り、
卵とクリームチーズを加えて、あとは味をととのえてできあがり。
ゆで上がったパスタを加えて混ぜる。
あとエリンギをバターソテーしてひと混ぜして盛りつけて完成！

なんだか白シチューと黒シチュー、シチュー三昧な感じ。（笑）
こういうときは、ワインでも飲みましょ。(^^)

そしてまた、昨日に引き続き、大量ディナー（笑）
クリーム系パスタって、最後の方はモッタリしてきて重たくなっちゃうし、
けっこうゆるめに作った方がよいですね。

cherryもカルボナーラずいぶん前に作ったっきりだなぁ。
卵とチーズの熱加減がけっこう難しくて、失敗するとトラウマになりがち(^O^;)
こないだ外で食べた明太子カルボナーラは絶品だったなあ。
今度挑戦してみようかな、明太子も入れて。