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シャブリの名手ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ René et Vincent Dauvissat の特級畑ワイン、シャブリ・プリューズ Chablis Les Preuses 2008。2011年に購入して今まで寝かせておいたワインである。このワインも最近は高騰してしまい、今新たに購入しようと思えば、2011年の5倍以上の値段を覚悟しないと駄目だろう。ドーヴィサのワインは結構熟成が早く進んでいる場合があるのだが、今回のワインはまだまだ若々しさを保っていた。薄い金色。洋梨、ナッツの香りで程よい熟成を感じる。アルコール度数表示は13%で、熟れているが酸化のニュアンスを感じない魅惑的な果実味と綺麗な酸のバランスが素晴らしく、今がピークだろう。コルクは50mmぐらいの長さの良質なものだが、かなりワインの染み込みが見られ、状態としてはあまり良くなかった。
2024年08月24日
ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ Domaine Henri Boillot のピュリニー・モンラッシェ一級コンベット Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2011。アンリ・ボワイヨは個人的に贔屓にしてきた白中心の生産者。コンベットのドメーヌものはこの2011年がファースト・ヴィンテージらしい。1995年以降のブルゴーニュ白は10年経たないうちに酸化して駄目になっていることもあるのだが、このワインは酸化の兆候はなく、美味しく飲めた。色調は薄い金色。アプリコット、ハチミツ、白胡椒の香り。アルコール度数表示は13.5%で、凝縮感のある果実味と綺麗な酸のバランスが素晴らしく、ミネラル感もたっぷり。今が飲み頃で、酸化したニュアンスが好みでないなら、後5年ぐらいで飲んでしまったほうが良いだろう。このワインは2014年に購入して10年間寝かせたもの。待った甲斐のある素晴らしい味わいだった。アンリ・ボワイヨのワインも最近はすっかり高くなってしまい、手が届かなくなってしまったのは寂しい。コルクは50mmぐらいの長さで良質なものだが、全周に亘って最上部までワインの染み込みがあり、状態としてはあまり良くなかった。
2024年08月17日
マルキ・ダンジェルヴィーユ Marquis d' Angerville のヴォルネイ一級クロ・ド・デュック Volnay 1er Cru Clos des Ducs 2003。2006年に購入して、これまでセラーで寝かせていたもの。最近では2002年ものを昨年、一昨年に飲んだがどちらも素晴らしかった。今回の2003年ものはちょっと筋肉質でなんだがポマールみたいだったが、これはこれでありかなと思った。色調はエッジが褪色した濃いめのルビー色。ドライフルーツっぽいプラム、黒胡椒、腐葉土の香り。アルコール度数表示は13.5%で、骨太の果実味としっかりした酸のバランスが好ましい。タンニンは解けきっており、単独で飲んでも楽しめるが、しばらくすると舌や歯茎が痺れてくるぐらいタンニンは旺盛。今が飲み頃だろうけど後10年どころか20年は持つかもしれない。コルクは50mmの長さで良質。状態も極上だった。
2024年08月11日
アルザスの名手マルク・テンペ Marc Tempe のアムゼル・ピノ・ブラン Amzelle Pinot Blanc 2020。ブドウ品種はピノブラン 60%、ピノオーセロワ 40%だそうだ。バイ・ザ・グラスで料理に合わせてグラスワインを提供してくれるお店で飲んで気に入ったので購入したもの。意外なことにテンペのワインはこれが初購入であった。色調は薄いレモン色。メロン、グレープフルーツの香り。アルコール度数表示は13%で薄くはないが軽やかな印象。果実味はスリムだがしっかりしており、酸とミネラルのバランスも良い。ほのかに甘みを感じるので若干残糖があるのかも。これは価格が今のままなら、また購入したい。コルクの長さは50mmで、この価格帯のワインとしては良いコルクが使用されている。状態は良好。
2024年08月06日
ヴァス・フェリックス Vasse Felix のハイツベリー・シャルドネ Heytesbury Chardonnay 2020。以前に下位クラスのマーガレットリバー・シャルドネ 2001を飲んでみたら結構気に入ったので、上級キュヴェであるこのワインも思い切って買ってみた。10,000円近くしたけれど、その価値はあったと思う。色調は薄い金色。メロン、白桃、グレープフルーツの香り。アルコール度数表示は13.5%で結構ボディは重め。凝縮感のある果実味と綺麗な酸のバランスが素晴らしく、ミネラル感もそれなりにあり、暑い年のブルゴーニュ白のよう。10,000円を超えなければ、また試したいと思う。
2024年08月04日
イケダワイナリー 甲州ブラン・ド・ブラン NV何種類か買ってみたイケダワイナリーのワインの1本。税込で2,600円ぐらいのお値段。色調は非常に薄いほとんど透明なオレンジ色。グレープフルーツ、マッシュルームの香り。アルコール度数表示は12%で、辛口仕立てで果実味はしっかりしているが後味は軽やか。単体で飲んだ時の印象は、美味しいけれど価格を考えればカヴァで良いかな、という感じだったのだけれど、本マグロの赤身とヒラマサのお刺身を食べながら飲むと、すごく相性が良く、家族にも大好評だった。また機会があれば買っておきたい。
2024年08月03日
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