クワカブ書籍 0
ヒラタクワガタ09-10 0
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イケダワイナリー 甲州ブラン・ド・ブラン NV何種類か買ってみたイケダワイナリーのワインの1本。税込で2,600円ぐらいのお値段。色調は非常に薄いほとんど透明なオレンジ色。グレープフルーツ、マッシュルームの香り。アルコール度数表示は12%で、辛口仕立てで果実味はしっかりしているが後味は軽やか。単体で飲んだ時の印象は、美味しいけれど価格を考えればカヴァで良いかな、という感じだったのだけれど、本マグロの赤身とヒラマサのお刺身を食べながら飲むと、すごく相性が良く、家族にも大好評だった。また機会があれば買っておきたい。
2024年08月03日
共栄堂のY23HR_DD 2023。甲州から作ったオレンジワインの発泡酒。共栄堂のオレンジワインは色濃い目の白ワインと変わらないくらいの濃さの色調のものが多いが、このワインは結構色が濃くて、なるほどオレンジワインだと思った。ガス圧はシャンパン製法のものほど高くはなく、ペティアン相当のようだ。味わいは共栄堂らしいブドウの旨味をそのままワインにしたようないつもの味わい。飲んでて楽しい味わいだ。このワイナリー、増産して生産量が結構増えたようで、今のところ探せば確保できるのはありがたい。なお、今回のワイン、4月に普通便で送ってもらったのだが、少し噴いた跡があった。暖かくなったらクール便で送ってもらうほうが安全なのだろう。
2024年05月28日
共栄堂の春リリース、甲州種によるスパークリングワイン。飲む前は冷蔵庫で立てて保管していたのだけれど、王冠を外した途端、泡が立ち上がってきて、危うくこぼしかけた。オレンジワインということだけど、色調は薄めのオレンジ色で白ワインでもこのぐらいの色調は結構見かける。グラスに注がれたワインはかなり浮遊物による白濁が目立つ。味わいは共栄堂の甲州種らしいブドウの旨味をそのままワインにしたような味わいで、美味しく飲み干した。
2023年07月12日
共栄堂の2022年もの。2023年春(HR)リリースのロゼ(RZ)スパークリング(Y)。2021年ものはラベルがなかったが、この2022年ものはちゃんとラベルが付いてきた。巨峰主体のスパークリングらしく、色合いはロゼというよりオレンジワインといったほうが良いくらい薄い。共栄堂のワインはぶどうジュースの旨味をそのまま閉じ込めたような作りが多いのだけど、このワインは少し苦味を感じる味わいで、共栄堂らしくないなあと思いながら飲んだ。
2023年06月26日
このワイン、共栄堂の2021年ヴィンテージで、2022年の春リリースのワイン。ロゼワインに分類するかスパークリングに分類するか迷ったのだが、それなりにガス圧があり、使用している瓶もスパークリング用でシャンパンストッパーが使えるので泡扱いとした。巨峰を使ったワインだそうで、味わいは高級発泡ぶどうジュース。アルコール度数表示も9.5%と控えめで、スルスルと飲めてしまう。セラーで寝かしていたのを立てただけで浮遊物が混ざってしまい、かなり濁った感じになってしまった。
2023年03月04日
共栄堂のワインとしては珍しいスパークリング・ワイン。シャンパーニュほどのガス圧は無いが、ガス入りのミネラルウォーター並みには炭酸を感じる。甲州種100%だそうで、味わいは共栄堂らしい果実味豊かな軽やかなワイン。アルコール度数表示は11.5%。スパークリング用の瓶を用いて王冠で封をしてある。保管するときにはシャンパン・ストッパーが使える。このワインを飲むのも6回目になるが、個人的には和食や中華と合わせて飲むことが多く、今日合わせたのは麻婆豆腐。なかなか良い組み合わせだったと思う。
2023年01月13日
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