オリジンーヌ・カフェ

予約していた期間限定のクリスマスケーキ、カシスブランが

神戸北野ホテル・イグレックプリュス+さんから届きました


ホワイトチョコレートを混ぜ込んだ甘酸っぱくてコクのあるカシスのムースに

ソフトで軽いチョコレートビスキュイを重ね

その上にフランス産のマロンペーストを使った濃厚なマロンのバヴァロワ。

表面にもマロンペーストでデコレーションし

栗のトッピングがしてあります



全体的にすごくバランスが良くて後味もスッキリ

それぞれが主張し過ぎていないから

飽きずに最後まで美味しくいただけました。

再販されたら絶対リピ買いしちゃいます





Cassis blanc





素敵なクリスマスをお迎えくださいね。。。

I wish you a Merry Christmas!