mon journal*

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January 13, 2006
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ECHIRE発酵バター
              ↑
         こんなバターを買いました。


         イギリス王室やモナコ王室の御用達♪

         しかも三ツ星レストラン、一流ホテルで使われる、
         フランス産の高級バターECHIRE.

         なんでも、フランスのエシレ村で100年以上の歴史があるバターらしい。


         たったの400円!!  ..............それでも高っ。



         パンやお菓子を作るまえは、バターなんてこだわることなかったから、
         ずっと存在を知らずにいたけど。


         存在を知った以上、パン作り好きなあたしとしては、
         このバターを使ってパンを焼かないではいられないですよ。


         そこまで言われるバターがいったいどんな味なのか興味津々♪



         買ってすぐに生のままひと口。




         う・・・・すっごくおいしい・・・・・。




         パンがなくてもバターだけでぱくぱくいけるかんじ。


         口どけがよくて、すごく上品なコクがある。濃~いミルクの風味。




         こりゃパンを焼いたらさぞかしおいしいものができるに違いない!

         そして、あたしの期待もふくらんだとこで、焼いたのが~こちらっ♪


食パン



         バターのよさを追求するにはやっぱりシンプルがいちばんよね。

         どれどれ ..............


         えっ!???なにこれ!!??


         すいません。
         フツーでした ..............

         やっぱり風味はいいけど、そのまま食べたほうがおいしかった。

         いつもの倍以上の値段するバターなんだから、
         もっといい仕事してくれてもいいのにな。

         ....................... え?


         あんたがもっといい仕事しろ?




         ま、そこがいちばん問題だったかも。でもね、    


         このバターはバゲットにぬって普通に生で食べたほうが
         段違いにおいしさを実感できる気がする。



         パンには普通にぬって食べる方が好みとわかったら、つぎはお菓子だわ。
         お菓子なら、すごいのが完成するかも!!!



         こっちのバターは、たとえ安いの買ってもほんとうにおいしいから、
         それと比べてしまうと、無理してまでそれを買う価値はないかもしれないけど。



         日本のバターと比べたら、もう違いは歴然!
         感動すること間違いなしだと思う。




         たまには自分へのごほうびにこんな買い物、いかがっすか♪ 










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Last updated  February 20, 2006 11:29:08 AM
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