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2022.10.17

【保存版】健康についてのまとめ（２）発酵と腐敗

カテゴリ：健康

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【保存版】健康についてのまとめ（２）

みなさん、こんにちは。

健康についての第二弾です。

３．発酵と腐敗

先日、秋冷えがあった時に、
体調不良になりました。
一週間くらい続きました。

でも、腸内環境が良かったので、
熱は最高でも、３６．８℃でした。
それ以上にはならずに、終息しました。

みなさんも十分、お気を付けください。

今回は、健康に於いての基本中の基本である、
発酵と腐敗について述べようと思います。

腸内には夥しい数の微生物がいて、
消化吸収を助けてくれています。
というより、微生物が主役と言ってもよいでしょう。

人にとって有益な微生物の働きを、発酵と言います。
反対に害をもたらす働きが、腐敗です。

なんだか、光と闇に似ていますね。
闇は、腐敗しています。

善玉菌というのは、発酵菌で、代表は、ビフィズス菌。

代表格は、ウェルシュ菌です。

食物繊維を餌にして、発酵菌は増えます。
増えた発酵菌は、様々な、
人にとって有益な働きがあります。

例えば、酢酸菌です。

花粉症やアレルギー症状を抑えるはたらきがあるといいます。

https://www.hakko-blend.com/study/b_04.html

セロトニンなどのホルモンの生産にも関わり、
精神的な安定感を得て、気分のいい状態になります。

腐敗菌は、その真逆の働きをします。
彼らの餌は、タンパク質や脂肪です。
主に肉食の人は要注意なので、
少しずつ量を減らしていけばよいと思います。

タンパク質は、必要不可欠な栄養素ですから、
摂らない訳にはいきません。
問題は、タンパク源の食物に含まれる油です。

温度が低いと固まってしまう飽和脂肪酸と組み合わさった、
動物の肉には十分注意してください。

魚や、大豆などのタンパク質は、
温度が低くても固まりにくい、
不飽和脂肪酸と組み合わせなので、
動物の肉ほどには悪影響がありません。
腐敗菌の食欲は、ほどほどで、
善玉菌を圧倒することはないでしょう。

また、植物油には、マーガリンや、
コーン油に代表されるような、
人工的なトランス脂肪酸が多く含まれる油脂があって、
更に十分な注意が必要です。
神経毒が発生すると言われています。

発酵菌は、食物繊維を食べる時に、
水素やメタンガスを発生します。
どちらも無臭なので、
腸内環境が良い人は、排せつ物に臭いが無く、
口臭も、体臭もありません。

対して、腐敗菌が優勢な人は、臭いです。
理由は、腐敗菌が出す気体は、
アンモニアや硫化水素などの、
悪臭を放つものだからです。

それでも、腐敗菌は低くて適度な割合で、
腸内に生息していることも必要です。

小腸で分解・吸収されなかった、
残りのタンパク質は存在し、
それを食べてくれるのです。
その時には多少臭いガスが出ますが、
発酵菌の出す水素によって、
臭いはほとんど緩和されます。

でも、もし、腐敗菌が優勢な腸内であれば、
クサくてたまんねえよ～となるでしょう。(笑)

考えてみて下さい。
腸の中が腐っているんですよ。
そんな恐ろしいこと、絶対いやですね。

腸が腐っていると、
とても機嫌よくはなりません。

いつも気分が下降していて、ネガティブ思考。
波動も低い状態です。

ＤＳは、それを狙って、
様々な化学物質を取り込ませています。
その多くは、発酵菌を弱らせるものです。

今回のお話はこれくらいにします。

ご精読、ありがとうございました。

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