平凡な日々。。

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鶏ももの塩だれ焼き



鶏もも肉　　２枚
ねぎ　　　　適量
しょうが　　１センチの厚さ一切れ
にんにく　　ひとかけ
酒　　　　　大さじ2
塩　　　　　小さじ1/2
サラダ油　　大さじ1

1.ボールに酒、塩、しょうがとにんにくのすりおろし、サラダ油をいれ、塩だれを作る。鶏もも肉を塩だれに2、30分漬け込む。

2.フライパンで鶏もも肉を焼く。

3.焼けた肉を取り出し、日を止めたフライパンに、ボウルに残った塩だれを入　れる。余熱でたれに日を通し、ねぎを混入。ざっと混ぜて、肉にかける。
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