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2010年01月15日
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カテゴリ: カテゴリ未分類

寒いです。ホントに寒いです。

そこで あったかい、簡単、安い、もちろん美味しいスープを。

洋風鍋っぽいスープ

材料 : A  玉ねぎ 大きめ1/2個 みじん切り

        セロリ  玉ねぎの半分ぐらい みじん切り

        にんにく 1片 みじん切り

        オリーブオイル 鍋に合わせて適当に多め

        スープ  800cc (スープストック3個と水800cc)

        ミニトマト 1パック

       B  鶏ひき肉300g(もも150g むね150グラム)

        塩 小さじ1、胡椒適量、生姜のみじん切り 大さじ2

        片栗粉 大さじ2   溶き卵 1/2個

       C  チンゲン菜  2株 (塩少々で茹でておく)

        根元の部分はみじん切りして 鶏肉つくねに入れる

作り方:Aスープ

       オリーブオイルを鍋に入れにんにくを香りが出るまで炒める

       玉ねぎ、セロリを入れ炒める。

       ミニトマトを入れスープを加えて煮る

     Bつくね

       鶏ひき肉と他の材料をミックスしてよくこねる

       チンゲン菜のみじん切りを忘れず入れる

     C チンゲン菜を広げて根元の部分につくねを置き

        くるくる丸める

     スープにチンゲン菜巻つくねを入れ火が通るまで煮る

    以上がベース。他にかぼちゃの薄切りや余った野菜を入れてもOK

    仕上げにバターを落とすとコクが出て美味しい






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最終更新日  2010年01月15日 20時35分48秒
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冬のごちそう  
冬のごちそうはあったか~いスープですよね。
これは体にもよさそうだし、おいしそう!

ブログ、ハンドルネームに「。o○」付けて新装開店したんですね~。 (2010年01月16日 10時11分35秒)

W.らっきぃさん  
ようこそ!いらっしゃいませ♪
「。o○」の本家さんから事後承諾でOKもらいました。クローン増殖かも~~(笑)
あっちで画像がイッパイなんですよ。
他から引っ張るのが面倒でこんなんなりました。
ヨロピク~~♪ (2010年01月16日 12時09分20秒)

おこんばんわんこそば  
おおお~、温まりそうですね~~。
ロールキャベツかと思いきや、チンゲンサイと鶏肉だったんですね! そっか~、今度やってみようっと。

「鶏ひき肉300g(もも150g むね150グラム)」を、「ねむ150グラム」と読み間違えたりんごどぇした。
(2010年01月16日 19時41分34秒)

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