アンジェリカ

プロフィール

pira-ru

フォローする

カレンダー

カテゴリ

料理

(0)

レッスン

(0)

天然酵母

(1)

お気に入りブログ

クリスマスツリーの…

kabochan39さん

みらのプリンカフェ みらのプリンさん
ふにふに歩こう ふにふにかめゆきさん
Atelier Coo mitsumushi88さん
ひとり子育てのヨム♪ yomtomeiziさん

バックナンバー

December , 2024
November , 2024
October , 2024

September , 2024
August , 2024

< 新しい記事

新着記事一覧(全275件)

過去の記事 >

April 19, 2011

まだギブスシーネをつけた状態から進歩なしです。
2週間すぎてからは医師のお達し通り、なるべく左指を動かすようにしています。

最初は動かすと痛いし、ハンカチ1枚つまむのも重さを感じました。
そして、すぐにポロっと落としてしまうほど力が入りませんでした。

固まると、元に戻るのも大変になるから、暇さえあればマッサージと曲げ伸ばし。
このおかげで腫れはかなりひきました。まだ手の甲と手首内側は紫色だけどね。

指もだいぶ痛みなく動かせる。となると、やっぱりパンを焼きたくなるのよね（笑
しばらくパンも食べてない。大量生産のパンは買いたくない。

天然酵母パンを焼きました。
ゆうべ仕込んで、病院から帰った後に焼成できるよう調整。

すべて片手でやるから時間がかかる。
まだ力が入らないから、ステンボールを押さえるだけでも痛いしつらい。
とにかく工夫して右手だけで仕込みました。
丸めが大変。
不恰好のまま、型にも入れなかったので、天板の上でのびのび発酵。
そのまんま大きく膨らんだ焼き上がりになりました。

なんだか素朴。古代のパンみたいでいいんじゃない？

もちろん自家消費用。

パンを焼くのは楽しいなあ。

4種類の天然酵母.jpg