2008年08月24日
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# 504


ここのところ ずいぶん涼しくなったけど、
「まだ夏、終わってないよね?」 ってことで、
涼しげなゼリーのおやつなど。

っつっても、ネコのおやつなので魚味のゼリー。

材料は、
シイラ(切り身)  ・・・ 適量

作り方は、
1. シイラをゆでてほぐす。  

以上なんですけど・・・。


簡単すぎて わざわざ説明するほどのものでもないんですが、
ひたひたより ちょっと多めの水で シイラ をゆで、身をほぐして汁ごと冷ますと
プルプルのゼリー状(いわゆる“煮こごり”)になります。

No504-001_080820

別に他の魚でもいいんですが、
この時期よく シイラ が出回っているので。
一見、淡白そうな白ピンクの身ですが、意外とコラーゲンたっぷりなようで
よく固まります。

暑いと台所に立つのも面倒になるので、ほんとに簡単に作るため
あらかじめ身を細かく刻むこともなく、鍋に入れた水の中にドーンと切り身をそのまま沈め
火にかけながら菜箸やフォークの背でつぶして
ほぐしながらゆでてしまいます。


No504-002_080804

あとは適当に冷ましてから冷蔵庫で数時間 寝かせれば
勝手にゼリーになってくれます。

出来てすぐは、当然まだ固まらないので
初日はレトルトごはん たまの玄米ごはん のトッピングとしてかけてみたり。
ま、ゼリーになってからも
おやつだけじゃなく ごはんと一緒に出したりしますけど。


No504-003

そんな便利な煮こごりゼリー、
くつした は大のお気に入りです。
まぁ 「ゼリーが」と言うよりは、 シイラ 自体が好きなんでしょうけど。

これ、 サンマ でやると不評でした。
秋の味覚を先取り!なんてことで サンマ をこのように茹でて固めてみたのですが、
(サンマでもある程度固まります。)
でもやっぱりサンマは焼くに限るみたいで・・・。


No504-004

では、あとはゆっくり
くつした が食べるのを見守りましょう。



No504-005

くーちゃん、お味はどうですか。




No504-006

うみゃ







※各写真の上にマウスポインタを置いて 2秒ほど待つと、
くつしたのもうひとつの声をお楽しみ頂けます。



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はじめましての方
くつした プロフィール
名前:くつした
性別:メス
誕生日:(推定)
  2004年6月20日
    (公園生まれ)
体重:平均3kg
特技:おすわり
    まて
趣味:旅行





* ちょっとした読み物 *
くつしたの生い立ち







 今回の写真は これで
 撮影しています。
カメラ、変えました。
 CASIO W53CA
 (EXILIMケータイ)
 515万画素 CMOS


1年前の くつした

No201-001
夜明けの釣り
(2007/8/23)















コラーゲンたっぷり!
 ゼリー&水羊羹8種


 2,800 円

 大人には、こっち。









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コメント(18) | コメントを書く
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Re:しいらゼリー 【手作りおやつ(お手軽)】(08/24)  
ちぃこ さん
シイラってさっぱりしているからゼリー向きなんですね。
煮こごり大好きなので人間が食べても美味しそう…。
くーちゃんの「うみゃー!」が美味しさを物語ってます~。 (2008年08月24日 13時52分30秒)

美味しそうですねー  
coconutgrove  さん
くーちゃん、満足気なお顔がカワイイわ。
さっそく作ろうっと
と思ったやさきに11匹いることを思い出しましたー。 (2008年08月24日 14時45分27秒)

煮こごりゼリー♪  
neko4963  さん
nekoです。こんにちは(~~)/
煮こごりゼリー、くつしたちゃんの満足そうな顔みて
ぜひとも作ってみたくなりました(~~)/
うちの猫のすけさんは、キャットフード以外のものは
かにかまとゆでエビ、サキイカくらいしか食べなくて
猫なのにお魚もお刺身もあんまり食べてくれなくて
口に持って行っても、ふんばって口をあけようとしないんですが、
この煮こごりゼリーだったら食べてくれるかも知れませんね(~~)
ぜひとも試してみます♪
レシピも。。。nekoにも作れそうなので(~~)V
また、簡単レシピ等あったら教えてくださいね。

(2008年08月24日 14時59分27秒)

Re:しいらゼリー 【手作りおやつ(お手軽)】(08/24)  
そら豆  さん
しいらさん、コラーゲンたっぷりなのねー。
くーちゃん、つやつやだにゃ。
(2008年08月24日 17時15分01秒)

シイラか~  
wako++  さん
さくらもち市長さんのブログにいつも登場するシイラって使ったことないんですが、見てるとうちのモモにも作ってあげてみよっかな~って気になります^^
カリカリくんが好きなモモなので心配もあるけれど…簡単だから挑戦してみようっと!(笑)
手作り、ってあったかくていいですもんねぇ^^
(2008年08月24日 17時59分49秒)

Re:しいらゼリー 【手作りおやつ(お手軽)】(08/24)  
うきじみ  さん
舌なめずりしてるくーちゃん。
すっごくおいしかったんでしょ~ね(*^^*)
カメラ目線の写真、『お変わり~』って言ってるみたい。
(2008年08月24日 22時20分24秒)

Re:しいらゼリー 【手作りおやつ(お手軽)】(08/24)  
うみニャン  さん
あまりお料理をしないせいか
うちの近所のスーパーでシイラって見た記憶がありません
もちろん食べたこともないと思う…

明日じっくり探してみます (2008年08月24日 23時01分56秒)

Re:しいらゼリー 【手作りおやつ(お手軽)】(08/24)  
あはは。。
「うみゃあ~手羽、手羽 うみゃあ手羽」が。。
頭から離れない。。
どうしよう\(☆^〇^☆)/ 

すごいアイディアですね。
シイラゼリー
とても、簡単で美味しそうだし、体にもいい感じで。

くーちゃん しあわせ~~^^ (2008年08月25日 03時27分30秒)

Re:ちぃこさん  
◆私も煮こごりって好きなので
 おぉ~食べたい~、と思いつつ
 「これはくつしたの・・・」とガマン。
 煮魚の煮こごり、ごはんに乗せると旨いですよね~。

(2008年08月25日 05時23分35秒)

Re:coconutgroveさん  
◆そ、そうでしたね。
 11匹となると、2切れぐらいの魚では
 みんなに行き渡るかどうかも謎ですね・・・。
 うぉ~、大変だー。
 給食みたいに大鍋で作らないとね。

(2008年08月25日 05時24分57秒)

Re:neko4963さん  
◆猫のすけさん、お魚食べないで
 カニカマ、さきいかが好きなんて、
 案外お酒もイケるクチなんじゃないですか?

 この煮こごり、超~簡単でしょー。
 もし猫のすけさんが食べてくれなかったら
 お醤油でもかけてnekoさんが代わりに食べても  大丈夫だし。 
 もしくはカニカマでも混ぜて作れば
 猫のすけさんも抵抗なく食べてくれるかも。

(2008年08月25日 05時28分50秒)

Re:そら豆さん  
◆くつしたに食べさせてる場合じゃなく
 まず私に必要なんだけどね、コラーゲン。
 いらんとこばっかりプルプルしてまっせ。

(2008年08月25日 05時30分00秒)

Re:wako++さん  
◆シイラ、意外においしいですよ。
 焼いてもあんまりパサパサしないし
 人間のおかずにもおすすめです。

 シイラって、あんまり一般的じゃありませんよね。
 私もちょっと前まで買ったことなかったし。
 ハワイでは高級魚という話を聞いたことがありますが、
 うちの近所のスーパーでは とてもお手軽な値段です。

(2008年08月25日 05時33分16秒)

Re:うきじみさん  
◆すごい勢いで食べちゃいましたもんね、これ。
 食べてる途中でお皿の中身の写真撮りたいなーと
 くつしたを制止したんですが
 「うにゃ~!うにゃ~!」と
 激しく抵抗されました。
 やっぱり。

(2008年08月25日 05時34分57秒)

Re:うみニャンさん  
◆店や地域によっても置いてないところが
 あるのかも。
 私も以前はあまり見たことなかったんですけどね。
 日によっても売ってるときとないときがあるので
 とれるときととれないときがあるのかな。
 見かけたら是非一度食べてみて下さい~。
 人間用の料理では、軽くニンニクの香りをつけた
 醤油焼きがおすすめです♪

(2008年08月25日 05時38分19秒)

Re:♪みくママ♪さん  
◆あ、なんか分かってしまう、そのフレーズ。
 CMだよね。

 これ、最初はゼリーにするつもりもなく
 ただ茹でたのを冷蔵庫にしまっておいたら
 たまたま出来ちゃったって言う
 偶然の産物なんですけどね。
 なんかゼリーってだけで、夏らしいでしょ。

(2008年08月25日 05時39分54秒)

Re:しいらゼリー 【手作りおやつ(お手軽)】(08/24)  
ebinyu~ma  さん
私、このゼリーの鳥そぼろヴァージョンが小さい頃大好物でした♪
懐かしいなぁ・・ 今晩作ろ!私の為に?! (2008年08月25日 12時31分21秒)

Re:ebinyu~maさん  
◆ほほー。鶏バージョンでも出来るのかー。
 鶏そぼろって、
 子供の頃なぜか嫌いで、
 あんまり食べられませんでした。
 よくお弁当の上にかけたりするの流行ってたでしょ?
 あれがすごい謎の物体に思えて・・・。
 今思うと不思議なんだけど。

(2008年08月26日 02時45分25秒)

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