March 7, 2008
カテゴリ： 料理・食べ物
さり気なく隠し味
などという、でしゃばる事無く。主料理を引き立たせて、それでいて食べる人をそれ無しではいられない魅力で引きつける。山葵は日本のスパイスの代表みたいなものである。
長野県安曇野に「わさびかん」と言う故郷料理がある。
寒天･砂糖･水・おろしわさびで作る わさびのあたらしい味 ？
わさびの薫り高い風味はとても上品！
スパイスをうまく使っている
日本の美徳？
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