March 22, 2008
カテゴリ： 料理・食べ物
シュー･ア･ラ･クレーム
フランス語で シュー とは、キャベツのこと
これは、
焼きあがった生地の形が キャベツ に似ているから？
形状から察すれば分かるような気もします。
他にも、リングシューを パリ･ブレスト
ねずみを形どった スーリ
パイ生地を十文字にかけて焼いた ポン･ヌフ 新橋の意
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