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？庭でお日様を浴びていた鉢植えたちが、
霜にやられないように屋内に退避されるから。
外は寒くて落葉した木ばかりになっていくのに、扉を潜ると逆に家の中には緑が茂っていて、ちょっと面白い。 ……
とか思っていたのは、もうしばらく前のこと。
あれっ、今朝はなんだか暖かい！
庭の空気には、春のふかふかした気配が混じってきたのを感じる？
いつの間にか立春も過ぎていたことに気づく。
家の中の冬季ジャングルも、もうそろそろ終わり？？
時間がたつのが早いな～。一月行く、二月逃げる、三月去る。
そんなバタバタの二月？
‣…温度が高くなっても体感温度が～また、冬の寒さに戻るので寒暖差に注意しなくては？
マッシュルーム缶（防災非常食用の）と余っていたフランスパンで‣…
マッシュルームのベーコン炒め （ 2 人分）
マッシュルーム缶スライス 1
缶（ 50
ｇ）、ベーコン 1.5
枚、オリーブオイル小匙 1/2
、
黒コショウ適宜、バルサミコ酢（ ※
）小匙 1
、フランスパン 25
ｇ（食パンでも）～、
好みでパルメザンチーズ。
マッシュルーム缶の缶汁をきる。フランスパン（残り物でも）は２ｃｍ角に切り、油をひかないフライパンでカリッと焼く。
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン・マッシュルームを炒める。黒コショウとバルサミコ酢をかけて味をつける。
それとカリッ焼いたパンをざっくりと和えて器に盛り付け、好みでパルメザンチーズを‣…
※ バルサミコ酢代わりに 醤油と酢と砂糖
鍋に醤油と酢をそれぞれ大匙４、砂糖を大匙３入れて煮詰める。
強火で熱すると焦げてしまうため、やや弱めの火力でじっくり煮詰め、ときどき鍋をゆする
ようにしながら煮詰め、少しトロミがでてきたら火からおろす。
冷めてくるととろみがつき、バルサミコ酢に近い見た目と味わいになる？
煮物や炒め物の隠し味として使うなど、いろいろな使い方を…
？…缶詰ばかりだと塩分が気になるけれど野菜などでアレンジしているけれど～
全ての栄養が含まれている○○〇―メ〇〇は楽ですけれど‣…食の楽しみが？？
Ｉ `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thank you
今日も･･･｡ :.
ﾟヽ (
´∀ `
｡ )
ﾉﾟ .:
｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ !!
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