おかしな寄り道

June 18, 2024

切り昆布と昆布は同じ‣…

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切り昆布は刻み昆布とも言われていて昆布を細切りにしたものです。生の物と乾燥の物があります

サラダや炒め物、和え物といろいろ使えて便利ですよね。

昆布を水につけるとぬめりが出るのは食物繊維のアルギン酸とフコイダンです。

アルギン酸はコレステロールの上昇を抑え糖尿病予防や生活習慣病予防に…

フコイダンは腸内環境を整え免疫力を高めます。

ビタミン B 群による疲労回復・アルギン酸による高血圧や糖尿病予防！

話を戻して～

‣…ほのかなニンニクの香りが決めて？

切り昆布のじゃこ煮　（４人分）

材料：　生切昆布 100 ｇ、他の具・調味料｛サラダ油大さじ１、ニンニク（みじん切り） 1/2 片、赤唐辛子（小口切り） 1/2 本、ちりめんじゃこ大さじ２，お酒大さじ２、しょう油小さじ１｝。

　切り昆布は水洗いし、きつく水けを絞る。　耐熱ボウルに他の具・調味料を入れて、切り昆布を加えて混ぜる。
両端を少し開けてラップして、電子レンジで強で５分加熱する。取り出して混ぜる。
　水分が残っているときは、ラップはかけずに電子レンジ強で 2 ～３分加熱して煮詰めるとよい。

～料理を作った疲労回復に？？？　ヨウ素過剰摂取の人より

Ｉ `msorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thank you

…d(ŐдŐ ๑ )☆ ｽﾍﾟｼｬﾙｻﾝｸｽ ☆( ๑ Ő д Ő)

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最終更新日 June 18, 2024 07:00:17 AM
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