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自慢のレシピ特集

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2004/05/25

今日の日記はちょっとイメチェン！

どう？どう？

話は変わって、自慢のレシピ特集（笑）

今日はスープの紹介です。
このスープは親戚の叔母におそわりました。
体の調子が悪い時、スープっていいよね～♪

発見したブルガリアのに似たジャガイモとは
「赤ジャガイモ」
です。

カタチはジャガイモだけど、洗ってみると皮が赤くて
さつま芋みたい・・・。

中は黄色くて、土臭くなくブルガリアのおいしいジャガイモに
味が似ています。
（ブルガリアのジャガイモは見た目は普通のジャガイモだけど、中が黄色いの！）

赤ジャガイモ（普通のでもいいよ）２個
ソラマメ・・・・・・・・・たくさんでも少しでもお好みで
玉ねぎ・・・・・・・・・・半分
ベーコン・・・・・・・・・３～４枚
固形ブイヨン・・・・・・・１～２個
バター・・・・・・・・・・少し
牛乳・・・・・・・・・・・適当
小麦粉・・・・・・・・・・少し

～つくり方～

１、油でスライス玉ねぎとテキトーに切ったベーコンを炒める。

２、小麦粉を加えてさらに炒める（この手間省いてもいいよ）

３、食べやすい大きさに切ったジャガイモも加えて少し炒める

４、お水を入れて、ブイヨンを入れて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る

５、牛乳も加える。（私は１カップくらいいれたかな・・）

６、皮をむいたそら豆を投入！！

７、バター、塩、コショウで味を調える。
出来上がり

☆黄色いジャガイモ、ミドリのそら豆、白いスープ、ピンクのベーコンと、とってもカラフルでおいしいです！

そら豆が嫌いな人は違うお豆でもいいんじゃない？？

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Last updated 2005/01/15　12:08:38 PM
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■コメント

Re:ブルガリアのに似たジャガイモ！(05/25)

Malta island さん

どうやら元気に成られたようで安心しました。
美味しそうなレシピですね、にんじんやブロッコリーが入っては別の料理になってしまいますかね？
私的には牛筋肉など入っていると嬉しいです。
ワインはよりもアルコール度数の高い地酒が合いそうですね・・・ (2004/05/25　11:21:30 PM)

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Malta islandさん

ペイ１２７さん

ありがとう！もうだいぶいいよ。
早く飲み会ができるように充電中です（笑）
計画よろしく（^^;）

にんじんが入ってもいいと思うよ。ブロッコリーも！
にんじんはただ単に私が嫌いなので、すべての料理に
入ってないの（笑）

そういえば、この間、牛筋、長ねぎ、セロリとかを
赤ワインで煮たらおいしかったよ。
Malta islandさんが好きそうな感じ・・・。 (2004/05/26　04:15:26 PM)

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