キュウリの漬物
2008 8/22の日記 キュウリが沢山採れる頃
是非作りたい漬物の紹介です
母が何年も前にどなたからか教えて貰い毎年作っています
今年は近所のオバサンたちにお裾分けして
プチブームになっていたとか
本人ちょっと ジ・マ・ン
作り方は簡単です
キュウリは食べ易い大きさに切ります
味が馴染むように、皮を剥いてもOK
材料／キュウリ1kg／塩30g／砂糖70g
全部をビニール袋に入れ、ぴったりと空気を抜いて
キュウリが調味液に浸るようにします
一晩冷蔵庫に入れて置いたら出来上がり
☆☆私にはちょっと甘い感じです
お好みで甘さは調節してください
唐辛子や、生姜などを味のポイントに入れたら
もっと美味しくなります
是非作りたい漬物の紹介です
母が何年も前にどなたからか教えて貰い毎年作っています
今年は近所のオバサンたちにお裾分けして
プチブームになっていたとか
本人ちょっと ジ・マ・ン
作り方は簡単です
キュウリは食べ易い大きさに切ります
味が馴染むように、皮を剥いてもOK
材料／キュウリ1kg／塩30g／砂糖70g
全部をビニール袋に入れ、ぴったりと空気を抜いて
キュウリが調味液に浸るようにします
一晩冷蔵庫に入れて置いたら出来上がり
☆☆私にはちょっと甘い感じです
お好みで甘さは調節してください
唐辛子や、生姜などを味のポイントに入れたら
もっと美味しくなります
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