バジル味噌
バジル味噌
材料
細かく刻んだバジルの葉....30ｇ
白味噌........大さじ３杯
だし汁........大さじ半分
オリーブオイル...大さじ半分
みりん....大さじ２
★ 作り方 ★
1.バジル以外を全部鍋に入れ混ぜながらひと煮立ちさせる。
2.バジルを加えてさっとひと煮立ちしたら火を止める。
※ キュウリにつけたり、キャベツやニンジンでも♪
バジルパン粉
材料
生パン粉...2カップ
ニンニク...1片（お好みで）
細かく刻んだバジル...大さじ２
エクストラバージンオリーブオイル..大さじ２
パルメザンチーズ...大さじ１
★作り方★
1.フライパンでオリーブオイルとみじん切りのニンニクを弱火で炒める
2.ニンニクが色づいたらパン粉とバジルを加えてよく混ぜる
3.最後にパルメザンチーズを混ぜる
※ 焦げやすいので注意！
ボイルしたじゃが芋にかけたり・・
野菜や魚、肉のソテーにかけたりも・・
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