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2009年03月10日
テーマ： 食の楽しみとヘルシーライフ(1750)
カテゴリ： 薬膳レシピ
今日は久しぶりに晴れて温かく、春を感じる日になりました。
買い物に行くと、
春を感じる食材もちらほらと見かけるようになりましたよね。
食べるものもそろそろ冬から春に衣替えしていきたいものです。
で、今日はちょっと春を意識したメニュー。
パスタの定番ボロネーゼにオレンジ果汁と陳皮を入れて
薬膳なボロネーゼにしましたよ。
春ってとってもいい季節なんですが、
花粉症になったり、いきなり頭痛がしたりなど
これについては、また改めてきちんと書こうと思ってるんですが、
春はそれまで抑えられていたものが表に出てくる為、
不調を感じやすくなるんですね。
こんな時に効果的なのが
適度な酸味や、香りのあるもの。
気や血の流れを良くし、体調を整える効果があります。
オレンジや柑橘系は春の薬膳にはピッタリなんですね～♪
これを作った日も急に偏頭痛になり、
気を流すものを考えてたら思い浮かんだメニューなんです。
オレンジ果汁が入るので、トマトソースを使わず、
ケチャップを使ったこともあってちょっと時間短縮になりました。
ちょっと甘味が強かったので、
みかんやオレンジジュースの方が甘味が少なくていいかも。
オレンジ料理が苦手な方でも、
トマトと合わせるとあまり表には出ないので
食べやすいかな～と思います。
コチラ を見てね～。
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買い物に行くと、
春を感じる食材もちらほらと見かけるようになりましたよね。
食べるものもそろそろ冬から春に衣替えしていきたいものです。
で、今日はちょっと春を意識したメニュー。
パスタの定番ボロネーゼにオレンジ果汁と陳皮を入れて
薬膳なボロネーゼにしましたよ。
春ってとってもいい季節なんですが、
花粉症になったり、いきなり頭痛がしたりなど
これについては、また改めてきちんと書こうと思ってるんですが、
春はそれまで抑えられていたものが表に出てくる為、
不調を感じやすくなるんですね。
こんな時に効果的なのが
適度な酸味や、香りのあるもの。
気や血の流れを良くし、体調を整える効果があります。
オレンジや柑橘系は春の薬膳にはピッタリなんですね～♪
これを作った日も急に偏頭痛になり、
気を流すものを考えてたら思い浮かんだメニューなんです。
オレンジ果汁が入るので、トマトソースを使わず、
ケチャップを使ったこともあってちょっと時間短縮になりました。
ちょっと甘味が強かったので、
みかんやオレンジジュースの方が甘味が少なくていいかも。
オレンジ料理が苦手な方でも、
トマトと合わせるとあまり表には出ないので
食べやすいかな～と思います。
コチラ を見てね～。
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Re:オレンジの風味プラスのボロネーゼパスタ(03/10)
露天の鬼嫁
さん
そうそう春は体調が崩れやすいと
感じます（*^_^*）
昨日迄、頭が痛く熱はないのに
何を食べても下痢ばかりしていました
お腹が痛いと全てのバランスが壊れます
そんな時は食べない事だなぁ～～って
感じます(^^ゞ
徹底的に胃腸を休める事が早く体調が
良くなるって思うこの頃です
良い春のレシピ有難うございます(^_-)-☆
とっても美味しそう！ (2009年03月10日 16時51分20秒)
感じます（*^_^*）
昨日迄、頭が痛く熱はないのに
何を食べても下痢ばかりしていました
お腹が痛いと全てのバランスが壊れます
そんな時は食べない事だなぁ～～って
感じます(^^ゞ
徹底的に胃腸を休める事が早く体調が
良くなるって思うこの頃です
良い春のレシピ有難うございます(^_-)-☆
とっても美味しそう！ (2009年03月10日 16時51分20秒)
Re:オレンジの風味プラスのボロネーゼパスタ(03/10)
ねこなすロンドン
さん
美味しそうです～＾＾
びいぃん豆
さん
牛肉が、漢方のみかたでは、気を補ういう素晴らしい効果があるのですね～＾＾（勉強になります）
みかんの皮は、よく乾燥させて、お風呂に使っていました。
少しは、細かく刻んで、料理にも使ってみようと思いました。ありがとうございます～いいことを知りました。 (2009年03月10日 17時49分22秒)
みかんの皮は、よく乾燥させて、お風呂に使っていました。
少しは、細かく刻んで、料理にも使ってみようと思いました。ありがとうございます～いいことを知りました。 (2009年03月10日 17時49分22秒)
Re:オレンジの風味プラスのボロネーゼパスタ(03/10)
++夏菜++
さん
＞体のあちこちに不調が出やすいってことありませんか？
今年はそんな感じです（××） オレンジなど柑橘系が良いんですね。
良いことを教えて頂きました。有難うございます☆
（理由も気になりますが・・またの機会お待ちしてますね♪）
パスタに陳皮を入れるのも、私には思いつかないナイスアイデアです。
これからも薬膳のこと、教えて下さい。
メルマガ出されるんですね。楽しみに読ませて頂きます＾＾
(2009年03月10日 19時12分14秒)
今年はそんな感じです（××） オレンジなど柑橘系が良いんですね。
良いことを教えて頂きました。有難うございます☆
（理由も気になりますが・・またの機会お待ちしてますね♪）
パスタに陳皮を入れるのも、私には思いつかないナイスアイデアです。
これからも薬膳のこと、教えて下さい。
メルマガ出されるんですね。楽しみに読ませて頂きます＾＾
(2009年03月10日 19時12分14秒)
Re[1]:オレンジの風味プラスのボロネーゼパスタ(03/10)
YuCCo＠薬膳らいふ
さん
■露天の鬼嫁さん
＞そうそう春は体調が崩れやすいと
＞感じます（*^_^*）
＞昨日迄、頭が痛く熱はないのに
＞何を食べても下痢ばかりしていました
＞お腹が痛いと全てのバランスが壊れます
＞そんな時は食べない事だなぁ～～って
＞感じます(^^ゞ
＞徹底的に胃腸を休める事が早く体調が
＞良くなるって思うこの頃です
＞良い春のレシピ有難うございます(^_-)-☆
＞とっても美味しそう！
-----
プチ断食はお腹の調子を戻すのに効果的ですよね。
私もどうにもお腹の調子が悪い時は、半日断食とかすることあります。
つい過食になりがちだったりするので、胃腸を休めるのって大切なことですよね。
断食の後は消化の良いお粥などで気を補ってあげるといいですよ～。 (2009年03月11日 11時35分33秒)
＞そうそう春は体調が崩れやすいと
＞感じます（*^_^*）
＞昨日迄、頭が痛く熱はないのに
＞何を食べても下痢ばかりしていました
＞お腹が痛いと全てのバランスが壊れます
＞そんな時は食べない事だなぁ～～って
＞感じます(^^ゞ
＞徹底的に胃腸を休める事が早く体調が
＞良くなるって思うこの頃です
＞良い春のレシピ有難うございます(^_-)-☆
＞とっても美味しそう！
-----
プチ断食はお腹の調子を戻すのに効果的ですよね。
私もどうにもお腹の調子が悪い時は、半日断食とかすることあります。
つい過食になりがちだったりするので、胃腸を休めるのって大切なことですよね。
断食の後は消化の良いお粥などで気を補ってあげるといいですよ～。 (2009年03月11日 11時35分33秒)
Re:美味しそうです～＾＾(03/10)
YuCCo＠薬膳らいふ
さん
■びいぃん豆さん
＞牛肉が、漢方のみかたでは、気を補ういう素晴らしい効果があるのですね～＾＾（勉強になります）
お肉やお魚も種類によって効果が違うので、こういう事を知ってて食事に取り入れると役立ちますよね～。
＞
＞みかんの皮は、よく乾燥させて、お風呂に使っていました。
＞少しは、細かく刻んで、料理にも使ってみようと思いました。ありがとうございます～いいことを知りました。
みかんの皮のお風呂は香りも良くてリラックス効果バツグンですよね～。
身体も温まるし。
食べる事でも同じ効果が得られるので、ゆずの皮のように色々と使ってみて下さいネ。
(2009年03月11日 11時39分36秒)
＞牛肉が、漢方のみかたでは、気を補ういう素晴らしい効果があるのですね～＾＾（勉強になります）
お肉やお魚も種類によって効果が違うので、こういう事を知ってて食事に取り入れると役立ちますよね～。
＞
＞みかんの皮は、よく乾燥させて、お風呂に使っていました。
＞少しは、細かく刻んで、料理にも使ってみようと思いました。ありがとうございます～いいことを知りました。
みかんの皮のお風呂は香りも良くてリラックス効果バツグンですよね～。
身体も温まるし。
食べる事でも同じ効果が得られるので、ゆずの皮のように色々と使ってみて下さいネ。
(2009年03月11日 11時39分36秒)
Re[1]:オレンジの風味プラスのボロネーゼパスタ(03/10)
YuCCo＠薬膳らいふ
さん
■ねこなすロンドンさん
＞オレンジを入れてのボロネーゼですか～。
＞イタリア料理もちゃんと薬膳に様変わりですね。
＞美味しそうです。
-----
食材の効能を考えて料理すればイタリアンでも薬膳になってしまうのがステキでしょ♪
美味しくいただきながら、健康にもなれるなんていいですよね～。 (2009年03月11日 11時42分55秒)
＞オレンジを入れてのボロネーゼですか～。
＞イタリア料理もちゃんと薬膳に様変わりですね。
＞美味しそうです。
-----
食材の効能を考えて料理すればイタリアンでも薬膳になってしまうのがステキでしょ♪
美味しくいただきながら、健康にもなれるなんていいですよね～。 (2009年03月11日 11時42分55秒)
Re[1]:オレンジの風味プラスのボロネーゼパスタ(03/10)
YuCCo＠薬膳らいふ
さん
■++夏菜++さん
＞＞体のあちこちに不調が出やすいってことありませんか？
＞
＞今年はそんな感じです（××） オレンジなど柑橘系が良いんですね。
＞良いことを教えて頂きました。有難うございます☆
＞（理由も気になりますが・・またの機会お待ちしてますね♪）
夏菜さんは陰陽についてもお詳しいので、冬→春の現象を人の身体でも起こっていると考えていただければ分かりやすいと思います。
＞
＞パスタに陳皮を入れるのも、私には思いつかないナイスアイデアです。
＞これからも薬膳のこと、教えて下さい。
＞メルマガ出されるんですね。楽しみに読ませて頂きます＾＾
わぁ、嬉しいなぁ～♪
メルマガ、夏菜さんや他のお友達が発行しているのを読んでいて、ず～っと私も発行してみたかったんですよ。
申請通ったらまたご報告しますね。
(2009年03月11日 11時47分47秒)
＞＞体のあちこちに不調が出やすいってことありませんか？
＞
＞今年はそんな感じです（××） オレンジなど柑橘系が良いんですね。
＞良いことを教えて頂きました。有難うございます☆
＞（理由も気になりますが・・またの機会お待ちしてますね♪）
夏菜さんは陰陽についてもお詳しいので、冬→春の現象を人の身体でも起こっていると考えていただければ分かりやすいと思います。
＞
＞パスタに陳皮を入れるのも、私には思いつかないナイスアイデアです。
＞これからも薬膳のこと、教えて下さい。
＞メルマガ出されるんですね。楽しみに読ませて頂きます＾＾
わぁ、嬉しいなぁ～♪
メルマガ、夏菜さんや他のお友達が発行しているのを読んでいて、ず～っと私も発行してみたかったんですよ。
申請通ったらまたご報告しますね。
(2009年03月11日 11時47分47秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
柚紀子＠国際薬膳師
毎日の生活の中でちょこっと漢方や薬膳のエッセンスを取り入れたロハスライフを実践中。 おうちで出来る簡単薬膳レシピや、漢方通信教育の受講日記などを中心に公開しています。 お取り寄せでお手軽に楽しめる薬膳料理や、健康アイテムも紹介。
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