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一昨日の昼食は、うなぎ定食でした。赤坂東急のすぐ近くにあるお店です。
2300円也ですから、普通の昼食では食べられません。値段も値段ですから、
不味かったら、店主をぶっ飛ばしてやろうかと思いましたが、うまかった。
「ひつまぶし」と書いてありまして、その「ひつまぶし」とは、短冊にしたうなぎの蒲焼きをご飯にまぶして食べて、全部は食べません。
残ったうなぎとご飯に「だし」をかけてさらっとお茶漬けにして食べます。
中部地域で食べている、「うなぎ」の食べ方から来ているとのこと。
「ひまつぶし」ではなく、「ひつまぶし」です。小さなお櫃に入れて出されたので、
そのような名前になったといわれているそうです。
食べ方は、以下の通り。
ひつまぶしの楽しみ方は、以下の手順による「1回で3度おいしい」食べ方にある。
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