気になる野菜
メルカートやスーパーで見かけて気になっても
調理法や味を知らないと、なかなか手がでませんよね。
日本では見かけない野菜ほど、個性的で美味しい気がします。
こちらに紹介した野菜で
「私の国ではこんなふうに料理します」とのご意見がございましたら
是非 こちら からメールください。
紹介者の方と調理法をこちらのブログで紹介させていただきます。
★カルチョーフィ
カルチョーフィ・フランス風
★キクイモ （Topinambur)
キクイモの肉あんかけ
★キクゴボウ？白バージョン （Radici di Soncino/ Scorzobianca)
名前の判明・Ｓｃｏｒｚｏｂｉａｎｃａ
モロッコのクスクスに使われる謎のＳｃｏｒｚｏｂｉａｎｃａ
★フダンソウ （ビエトラ・Bietola)
ビエトラのお浸し
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