黒酢ダイエット
黒酢ダイエット 」とは、毎日、黒酢を飲むだけのダイエット方法です。酢とは米酢、麦酢、玄米酢、果実酢などがあり、穀物や果物に酢酸菌を加えて醸造発酵させたものです。黒酢はそのなかでも主に米酢や玄米酢から作られ，太陽の下で壷の中に１年以上寝かせて熟成発酵させたものをいいます。
麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色になっているのが特徴です。
他の酢に比べて、黒酢は発酵・熟成に 1～3年 かけるためアミノ酸などの栄養分が多く溶け込んでいるため、ダイエットの作用があります。料理に使う酢には，アミノ酸はほとんど含まれていません。
体内では作られない８種類の必須アミノ酸（ リジン、アラニン、フェニールアラニン、アルギニン、バリン、グリシン、ロイシン、メチオニン ）を含んでいます。
アミノ酸には，脂肪の吸収を抑え，脂肪の燃焼を促す働きがあります。
またダイエット以外にも疲労回復や免疫力の活性化、新陳代謝を良くする効果があり、、黒酢を日々とることでコレステロールや中性脂肪が減少します。
黒酢ダイエット方法は具体的には、空腹時を避けて食後などに黒酢を飲みます。
原液のままで飲用すると胃の粘膜を荒らしてしまう可能性があります。そのまま飲まずに、５倍以上に薄めて飲みます。
お好みでハチミツを入れてみてもよいです。 1日のとる量は30ml程度で十分効果があるといわれています。 さらに運動（有酸素運動）をすると効果的です。 黒酢といっても、材料の違いや熟成のさせ方によって様々な種類があります。 代表的な「黒酢」の紹介です。
玄米黒酢⇒玄米から作られた黒酢 米黒酢⇒米から作られた黒酢
中国黒酢⇒中国産の黒酢。八角など中国の調味料が入った黒酢
もろみ黒酢⇒沖縄の泡盛を蒸留した後のもろみから造られる黒酢
などです。ほかにもたくさんあります。 各社からさまざまな種類の黒酢が発売されていますのでお好みのものを選んで試してみてください。
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